1. 蒸鸡蛋饼的做法,蒸鸡蛋饼怎么做好吃,蒸鸡蛋饼
主料
面粉
4勺
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
步骤
1.面粉放入大碗中加入牛奶搅拌成面糊。
2.加入鸡蛋搅拌均匀。
3.胡萝卜去皮洗净切成丝,小葱切碎。
4.加入胡萝卜,小葱碎搅拌均匀,加入盐拌匀。
5.不粘锅倒入油热后,加入面糊转动锅子,摊成博饼。
6.小火煎至两面金黄即可。
2. 鸡蛋饼怎么做
原料:面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许;步骤:1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋;2、然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋,如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放,面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊;拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同,如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水;3、将小葱,最好只用葱叶切成细末放入面糊中,再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了;4、将锅烧热,刷上一层植物油,没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油,就第一张需要这样,以后的就不需要刷油了也不会沾了;5、将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中,拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底,然后放到炉子上中火加热;6、等到晃动锅子,锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了。
因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油,煎上色以后翻面,淋油在煎上色,一张蛋饼就煎好了;7、第二张蛋饼开始,就利用热锅直接开始倒面糊,不用刷油也不会沾,只需在煎每一面的时候淋点油就可以了。
3. 鸡蛋饼的最佳做法
鸡蛋饼的做法:
1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋
2.然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋,如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放,面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊
3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同,如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水
4.将小葱,最好只用葱叶切成细末放入面糊中,再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了
5.将锅烧热,刷上一层植物油,没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油,就第一张需要这样,以后的就不需要刷油了也不会沾了
6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中,拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底,然后放到炉子上中火加热
7.等到晃动锅子,锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了,因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油,煎上色以后翻面,淋油在煎上色,一张蛋饼就煎好了
8.第二张蛋饼开始,就利用热锅直接开始倒面糊,不用刷油也不会沾,只需在煎每一面的时候淋点油就可以了
4. 电饭煲蒸懒面鸡蛋饼怎么做
步骤
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤11.筛过的面粉备用。
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤22.淀粉少许备用。
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤33.胡萝卜、香肠、韭菜黄备用。
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤44.鸡蛋备用。(我用了四个鸡蛋,鸡蛋多一点饼非常筋道!)
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤55.胡萝卜,香肠,韭菜黄切碎备用。
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤66.把所有的材料放在盆里。
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤77.再放入上面提到的所有的调味品,(口味自己斟酌哦!)
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤88.电饭煲先空锅预热一下,放入一点点油,油热以后放入调好的面糊,厚度以盖住锅底为宜,按到煮饭键,过一会锅跳到保温键,用叉米饭的铲子把饼翻过来保温一会在按到煮饭键,饼熟就可以了。
(电饭锅版)鸡蛋饼的做法步骤99.成品照,色泽金黄!
5. 蛋饼的做法步骤图,肉末蒸蛋饼怎么做好吃
1.将猪肉和香葱洗净2.猪肉剁成肉末3.加入油、盐、蚝油、五香bai粉4.搅拌均匀5.香葱切成葱花6.大碗里盛入适量清水,加入盐7.加入面粉和澄面8.加入五du香粉9.搅拌至无生粉颗粒的面糊zhi10.打入鸡蛋11.搅拌均匀12.电饼铛上加入少许油,加入肉末13.翻炒至熟dao14.剩下一些肉末在电饼铛,其余盛出,加入少许油15.加入葱花16.注入面糊17.盖上盖烙3分钟内左右18.用铲轻轻挪动鸡蛋饼,确定饼不会粘在电饼铛19.翻面再烙2分钟便可,剩下的按照以上做法做完就容OK了20.切块盛出就OK了。
6. 清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法,清蒸杂蔬鸡蛋饼怎么做
主料面粉300克菠菜2根香菇2个鸡蛋2个米饭3勺胡萝卜1根缤纷面1盒 辅料海苔黑芝麻粉1勺黑芝麻核桃油1勺黑芝麻盐1匙
步骤
清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法步骤11.食材
清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法步骤22.杂蔬和鸡蛋液搅拌均匀
清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法步骤33.加入面粉
清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法步骤44.加入米饭
清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法步骤55.滴黑芝麻核桃油
清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法步骤66.加入黑芝麻盐
清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法步骤77.上锅蒸熟后铺上煮熟的缤纷面装饰
清蒸杂蔬鸡蛋饼的做法步骤88.做好了
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