1. 黑胡椒鸡肉意面怎么做
用料
鸡胸肉 300克
洋葱 半个
香菇 2朵
白菜 4分之一颗
菠菜 2颗
香肠 2根
意面 一小把
盐 适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
黑胡椒鸡肉意面的做法
鸡胸肉切小块用盐和黑胡椒腌制2小时
白菜切丝,香菇切片,菠菜用开水焯一下备用
煮意面,水中放盐
另起一锅,倒入橄榄油(油要多才好吃),先下洋葱,煸炒至软,再加入香菇,香菇也软了,再加白菜,菠菜,香肠,加盐,鸡精,黑胡椒(我也放了两根秋葵,炒出来粘粘的,不用勾芡了,但第一次写食谱,不知道材料怎么添加)
腌制好的鸡肉用烤箱或者微波炉烤熟(这是我跟印度人学的,他们做咖喱鸡都会将腌制好的鸡肉先烤一烤再下锅,真的味道不一样,很木的鸡胸肉尝起来会比较入味)
意面煮好,沥干水分,用橄榄油拌匀
将炒好的菜,烤好的鸡肉,煮好的意面拌匀,撒上黑胡椒,再煎个鸡蛋盖在上面,搞定
2. 胡椒鸡脯意大利面的家常做法怎么做好吃
1、锅里注入清水煮沸腾、下意面。
2、锅里注入清水煮沸腾、下意面。大火煮下后。
转小火。中途加入三,到四次凉水 反复在煮沸腾、直到面条完全煮熟 没有硬芯时、捞出过凉水! 3、鸡脯肉切细丝 加入淀粉 盐 料酒 老抽搅拌 腌制5分钟 4、炒锅倒油 大火烧至八九分 下入肉丝 炒熟 5、炒出香味后 加入煮好的意面 加入一勺盐 鸡精 黑胡椒 老抽 在加入少量的水 炒匀 6、出锅后可以少适量的黑胡椒酱 7、好了。
一碗黑胡椒鸡脯意面! 8、小伙伴们有木有很想吃啊! 9、美味抵挡不住啊。
3. 黑椒汁意大利面的具体做法,简单一点的做法,详细点的说明,本人领
黑椒汁的做法:
黑椒汁: 洋葱碎,黑胡椒碎,黄油,烧汁。 锅烧热,放黄油,洋葱碎,黑胡椒碎,煸炒出香味,放红酒,当酒块干了的时候,放烧汁,加奶油,盐,鸡精粉调味道。 做法:黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。 比较复杂的做法是: 1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香; 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水; 3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止。 (以上材料各大超市有售.) 最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁。在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的,所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠,如果你实在浓稠不了,可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒,一点不比外面差。强烈推荐。 : 1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香; 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水; 3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止。 黑椒汁: 锅内加适量油,放入洋葱茸、蒜茸,炒至出味,加入黑椒粉炒,用小火炒,待炒出黑椒味后加入烧汁,慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉(适量)即成。把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的! 一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以。
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是:
1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水;
3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁。在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的,所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠,如果你实在浓稠不了,可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒,一点不比外面差。强烈推荐。
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1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了,可以加一点开水;
3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止。
4. 意面的黑胡椒酱秘方
黑胡椒酱
原料:
粗胡椒粒100克,洋葱100克,蒜蓉、姜蓉各10克,料酒5克,酱块30克,辣椒油15克,白糖、盐、水淀粉各适量。
做法:
1.洋葱洗净后沥干水分,切至碎末状;粗胡椒粒磨碎待用。
2.锅置火上,放入适量油烧热,放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香,再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料,煮开后转小火熬煮。
3.待材料煮至软烂时,加入碎胡椒粒一同煮至入味,待汤汁渐渐收干时,加入水淀粉勾芡即可。
黑胡椒酱
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片
调味料
酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待材料煮至软烂时,加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡,即可盛出装瓶后冷藏。
【制作小秘诀】
1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪,不妨在切开后先用水冲一冲再切,或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2如果有研磨机,用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入,味道更好,如果买现成的胡椒粉,一定要新鲜才香,否则放置太久,味道会变差。
两种可能有点不同,我提供,你选择吧
5. 黑胡椒牛排和意大利面的正宗做法是什么
黑胡椒牛排
一、
主料:牛排
调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法:
1、将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟;
2、煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,放微波炉4分钟即可。
二、
特点: 异域风味,口味独特。
材料:牛小排 4片 洋葱1个 姜2片 蒜头2颗 芹菜1支 面粉水(面粉加半汤匙水调匀1汤匙)
调味料1:酒 1大匙 酱油1大匙 嫩精粉1/2大匙 糖1茶匙 清水3大匙
调味料2:A1酱2大匙 辣酱油1大匙 糖1/2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1/2大匙 奶油2大匙
做法:
(1)将牛排洗净,调入调味料1.拌匀,将1/4个洋葱拍碎放入,将牛排 连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味
(2)将剩余的洋葱切碎,用油爆香,加入调味料2.拌炒,再用面粉水 略微芶芡后盛出,即是黑胡椒酱
(3)2大匙色拉油入平底锅烧热,待锅面出现油纹(或油自中向旁边散 开)时,将腌好的牛排放入小火煎,约二至三分钟,用铲轻推牛 排如可推动,再反过另一面煎熟
(4)起锅淋上黑胡椒酱即可食用
三
原料:牛排
配料:青椒,蒜头
腌料:酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉
调料:酱油、黑胡椒粉、料酒、糖,生粉
做法:
1.先将腌料调好,再加点清水,把牛排放进去腌,我腌了大概20分钟左右。
2.起油锅,放入蒜末,再放入调好的调料(前四个,调好),最后加调好的生粉勾芡。装出。
3.起油锅,有平底煎锅哦,等油比较热后,关小火,放入牛排,开始煎,多压压,一会就反个面,煎到差不多你喜欢的程度,就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。
4.最后用剩下的油炒一炒青椒,放在旁边,比较好看
用点红酒腌,应该比料酒好
6. 黑椒鸡丝意面怎么做
用料
鸡胸肉 一块
青椒 一个
红椒 一个
洋葱 半个
蒜瓣 5瓣
意面 2人份
油 适量
黑胡椒酱 3-4勺
玉米淀粉 1勺
盐 适量
糖 适量
料酒 2勺
黑椒鸡丝意面的做法
锅中加足量水,水开后放入两人份的意面煮10-12分钟即可黑椒鸡丝意面的做法 步骤1
煮熟捞出的意面加一勺橄榄油拌匀,这样可以防止粘黏哦。放置备用。黑椒鸡丝意面的做法 步骤2
青椒红椒切丝备用黑椒鸡丝意面的做法 步骤3
洋葱切丝备用黑椒鸡丝意面的做法 步骤4
鸡胸肉切丝备用黑椒鸡丝意面的做法 步骤5
切好的鸡胸肉加入两勺料酒、一勺玉米淀粉,抓匀腌制20分钟黑椒鸡丝意面的做法 步骤6
大蒜切末备用黑椒鸡丝意面的做法 步骤7
好啦开始做!锅中放适量油,等油热以后加入洋葱丝爆香黑椒鸡丝意面的做法 步骤8
洋葱香气四溢以后加入蒜末继续翻炒黑椒鸡丝意面的做法 步骤9
香味更浓以后加入腌制好的鸡丝,快速划散黑椒鸡丝意面的做法 步骤10
鸡肉泛白以后加入青椒红椒丝,加入三-4勺黑胡椒酱,翻炒均匀黑椒鸡丝意面的做法 步骤11
青椒红椒断生后,加入适量糖、盐调味黑椒鸡丝意面的做法 步骤12
放入煮好的意面,翻拌均匀,关火就好啦黑椒鸡丝意面的做法 步骤13
是不是很诱人呢?一起来做吧
7. 鸡肉罗勒意面怎么做
用料
意大利面300g
罗勒酱 100g
新鲜罗勒叶 40g
松子适量
鸡腿肉100g
蒜蓉20g
步骤 1
意面煮熟过凉水晾干搬上橄榄油。
步骤 2
黑胡椒和盐腌制鸡肉后,蒜蓉爆香炒鸡肉和罗勒叶罗勒酱。
步骤 3
炒入松子,加入意面炒均匀~加一点水和甜酒,最后撒上盐巴和黑胡椒调味。
步骤 4
切罗勒鲜叶拌入面焖制2mins~就可以吃啦~
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