1. 新鲜海参做粥怎么做好吃（家庭做法）
海参青菜粥原料： 米饭，海参，虾皮，青菜，胡萝卜，鸡蛋 做法： 1、炒锅中抹薄油，蛋液打散入锅，中小火转锅摊成薄蛋饼，出锅切丝 2、同一锅，加入足量水烧开，倒入熟米饭，搅散，中火煮两分钟 3、海参，胡萝卜，青菜切碎丁，先将海参，胡萝卜碎加入粥里煮三分钟，然后放虾皮，青菜碎，煮一分钟后，加少量味极鲜，盐，香油调味. 4、出锅撒上蛋丝即可 海参粥的做法 菜系及功效：精品主食补血食谱补虚养身食谱补阳食谱 口味：咸鲜味工艺：煮海参粥的制作材料：主料：糯米100克，海参（水浸）200克 调料：盐2克教您海参粥怎么做，如何做海参粥才好吃1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡6~8小时，捞出沥干水分； 2. 将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用； 3. 锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开； 4. 加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。
小帖士-食物相克： 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
2. 排骨粥怎么做好吃
你好！
排骨粥材料：
排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块
做法：
1、排骨先焯水去一下血水
2、胡萝卜切个小花漂亮些，不过我切的好难看，没那刀工啊直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片就成了，小条就切小丁备用
3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的 盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以了。
3. 海参的家常做法
家常海参的做法：
水发海参450克；猪五花肉50克；黄豆芽50克；蒜苗25克；香菜1棵；淀粉适量；食用油50克；香油3克；酱油6克；高汤8大匙；料酒30克；辣豆瓣酱3克；精盐3小匙；味精小匙；
做法
1.将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
注意
中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。
葱爆海参的做法：
冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
做法
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。