菜系及功效：家常菜谱
冰糖银耳原料：银耳20克，冰糖400克，红樱桃脯25克。
冰糖银耳的做法
1.将银耳用温水浸泡1小时，待银耳发开，拣去杂质和根蒂，用清水洗干净，放入碗内上屉蒸约10分钟待用。冰糖用200克开水溶化后备用。
2．将汤锅置火上，放入开水、银耳、冰糖水，先用旺火煮约30分钟左右，再用微火煮20分钟至银耳熟烂，放入红樱桃脯盛入汤碗内即成。
特点：清甜滑软，红白相映，糖汁清澄。
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秋季养生汤:雪梨银耳汤
隔夜的银耳汤能喝吗?
健康饮食网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
银耳的作用
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
