1. 香火腿花卷的做法,香火腿花卷怎么做好吃
主料面粉300g酵母3g温水160g 辅料火腿适量葱花适量油适量盐适量
步骤
䓤香火腿花卷的做法步骤11.面粉里加入酵母水
䓤香火腿花卷的做法步骤22.揉成面团
䓤香火腿花卷的做法步骤33.盖上保鲜膜发酵至2倍大
䓤香火腿花卷的做法步骤44.排气后擀成长方形
䓤香火腿花卷的做法步骤55.抹上一层油,撒上少许盐。
䓤香火腿花卷的做法步骤66.铺上火腿和葱花
䓤香火腿花卷的做法步骤77.卷起来
䓤香火腿花卷的做法步骤88.切成均匀的块,取两块重叠,中间用筷子压一下。
䓤香火腿花卷的做法步骤99.扭转一圈,两头往下捏紧。
䓤香火腿花卷的做法步骤1010.做好饧15分钟
䓤香火腿花卷的做法步骤1111.上锅蒸15分钟,焖5分钟。
䓤香火腿花卷的做法步骤1212.成品
2. 火腿花卷的做法步骤图,火腿花卷怎么做好吃
主料:面粉300g、水145g、火腿肠半个、酵母4g;
辅料:油适量、盐适量、十三香适量
火腿花卷
1
将面粉水酵母混合揉成光滑的面团
2
盖上保鲜膜发酵至2被左右大小
3
发好后取出再次揉匀,松弛15分钟后擀成一张长方形的大面皮
4
在面皮上刷上一层油
5
再均匀的撒上盐,十三香,火腿丁
6
由下往上卷起来后切成均匀的小段
7
去一个小面剂捏住两头,向相反拧一下
8
再将两头捏拢
9
将所有的都做好后,放蒸锅上再次发酵20分钟左右。
发好之后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右。
3. 火腿肠花卷的做法步骤图,火腿肠花卷怎么做
用料
面粉 150克
火腿肠 3条
酵母 2克
葱 少许
火腿肠花卷的做法
先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中,加入适量的温水,揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右,当面团发酵至两倍大时即可
将火腿肠剥去包装,从中间切成两截
葱切花,加入少许盐与油拌匀
将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气,然后揉成长条,再分成小剂子,将小剂子揉成细长条,长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点
将揉成细长的面条放入拌好的葱花中,使其沾上葱花
将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上
将卷好的花卷再饧二十分钟
将蒸锅置于火上,待水烧开后放入饧好的花卷,大火蒸十分钟即可
小贴士
1.将面条缠绕在火腿肠上时要将面条拉紧一些,否则蒸熟后面皮与火腿肠容易分离;
2.拌葱时只需放一点点盐就够了(也可不放),因为火腿肠已是咸的,放多了会太咸.
4. 火腿肠面包卷的做法【图解】,如何做火腿肠面包卷,怎样做火腿肠
材料
高粉200克,牛奶110克,黄油20克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母4克,火腿肠6根
做法
1.把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟
3.将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条
4.取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大
5.在面包表面刷一层蛋液,再洒上白芝麻
6.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦
材料
高粉200克,白芝麻少许,全蛋少许,低粉50克,黄油25克,火腿肠,干酵母3克,蛋38克,牛奶137克,细砂糖38克,盐3克
做法
1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序,随它去吧。
3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,我喜欢做的小一点哈,滚圆,松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,放一根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。
5. 花卷面包的做法步骤图,花卷面包怎么做好吃
用料
高筋粉 500克
牛奶 270克
鸡蛋 2个
细砂糖 30克
蜂蜜 30克
干酵母 4克
黄油 50克
培根或提子干 适量
蜂蜜水 适量
花卷面包的做法
除培根或提子干外所有材料放进面包机花卷面包的做法 步骤1
混合发酵花卷面包的做法 步骤2
取出分成16份,盖保鲜膜松弛15分钟花卷面包的做法 步骤3
培根切细小花卷面包的做法 步骤4
擀成长条花卷面包的做法 步骤5
这样撒上培根花卷面包的做法 步骤6
对折花卷面包的做法 步骤7
卷起花卷面包的做法 步骤8
烤盘涂层薄油,排上卷好的卷花卷面包的做法 步骤9
38度左右湿润环境下进行二发花卷面包的做法 步骤10
蜂蜜调成水,不要太稀,有点稠度即可,轻轻刷表明花卷面包的做法 步骤11
再撒些培根花卷面包的做法 步骤12
烤箱160度预热后烤20分钟,再刷一层蜂蜜水,烤10分钟,注意上色快了加盖锡纸花卷面包的做法 步骤13
这是提子干的花卷面包的做法 步骤14
6. 花卷面包的家常做法大全怎么做好吃视频
主料高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶110克鸡蛋液20克辅料黄油20克盐2克细砂糖30克酵母4克椰蓉馅适量
步骤
花卷面包的做法步骤11.混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜
花卷面包的做法步骤22.收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处发酵
花卷面包的做法步骤33.发酵到3倍作于的大小
花卷面包的做法步骤44.卷起来之后均匀的切开4份,底部不要切断
花卷面包的做法步骤55.将切面向上翻开
花卷面包的做法步骤66.两头交叉的绕过来即可
花卷面包的做法步骤77.将整形好的生坯饭烤盘上再次发酵
花卷面包的做法步骤88.发酵好了之后,刷上一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱180度,15分钟左右
7. 葱香火腿面包卷的做法,葱香火腿面包卷怎么做
高筋面粉 175克 细砂糖 20克 清水 50克 酵母粉 3克 鸡蛋 30克 火腿肠 50克 香葱 15克 黄油 20克 沙拉酱 20克 香葱火腿面包卷的做法 面团发酵完成以后揉成团盖上保险膜松弛15分钟,然后用擀面杖擀成长方形松弛10分钟。
将面皮翻面,用手指将面团边缘压平在面皮表面刷上一曾沙拉酱将火腿肠和葱切碎均匀的撒在表面。将面皮从后面往前面卷,然后把口收拢。
将面均匀的切成6个小的花卷。用中空戚风模具,在内表面刷一层油,然后把面团放在里面。
然后放入烤箱里面发酵到原来的两倍大。烤箱用上下火170度预热5分钟,然后用165度烘烤23分钟,中途如果上色太深可以盖一张锡纸。
烘烤完成后,用抹刀在模具的里面划一圈,方便取出蛋糕,完成。烘焙完成。
8. 火腿面包卷的做法步骤图,火腿面包卷怎么做
步骤2113火腿面包卷的做法步骤11.准备好所有食材火腿面包卷的做法步骤22.把主料里除了黄油和火腿肠外所有的食材放入面包机,选择和面功能启动面包机,25分钟后按停止键停止和面火腿面包卷的做法步骤33.加入软化切小块5261的黄油按和面程序揉面30分钟火腿面包卷的做法步骤44.揉好的面团放入面包机发酵至原面团的4102两倍大火腿面包卷的做1653法步骤55.发酵好的面团取出分成6等分,揉成小圆团,用保鲜膜覆盖松弛10分钟火腿面包卷的做法步骤66.火腿肠去皮后对半切开,如图版火腿面包卷的做法步骤77.取一个面团搓成长条火腿面包卷的做法步骤88.如图把面团缠在火腿肠上火腿面包卷的做法步骤99.依次把所有的火腿肠都缠好放入烤箱进行第二次发酵火腿面包卷的做法步骤1010.发酵好的面包表面刷一层鸡蛋液撒上芝麻火腿面包卷的做法步骤1111.烤箱预热180度中层烤15分钟,烤好权的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。
9. 香葱火腿面包卷的做法,香葱火腿面包卷怎么做
香葱火腿面包卷的做法 面团发酵完成以后揉成团盖上保险膜松弛15分钟,然后用擀面杖擀成长方形松弛10分钟。
将面皮翻面,用手指将面团边缘压平在面皮表面刷上一曾沙拉酱将火腿肠和葱切碎均匀的撒在表面。将面皮从后面往前面卷,然后把口收拢。
将面均匀的切成6个小的花卷。用中空戚风模具,在内表面刷一层油,然后把面团放在里面。
然后放入烤箱里面发酵到原来的两倍大。烤箱用上下火170度预热5分钟,然后用165度烘烤23分钟,中途如果上色太深可以盖一张锡纸。
烘烤完成后,用抹刀在模具的里面划一圈,方便取出蛋糕,完成。烘焙完成。
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