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好菇道菇idea-砂锅香味菇闷饭

材料

好菇道鸿喜菇1包


米1杯


洋葱1颗


红萝卜适量


青葱适量


牛油1大匙


水1-1/2杯


盐2茶匙


咖哩粉1茶匙


百里香1茶匙


黑胡椒适量


味霖适量

做法

1. 

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   准备好一包的好菇道鸿喜菇，去除根部后切小段备用。

2. 

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   热锅放入牛油，依序下红萝卜末、洋葱末、青葱末、鸿喜菇丁炒香。

3. 

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   洗净的米加入后，加调味料一起拌炒

4. 

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   换锅到砂锅中，加水煮开后盖上盖子转中小火煮约10分钟(煮的时候需要适时打开锅盖翻动，以免米在底部大沾锅)

5. 

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   拿离炉架，砂锅用铝箔纸包好，闷约30分钟。

6. 

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   开锅盖，底部会有一点点焦香的锅巴，搅拌均匀后就大功告成噜~