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凉面冷盘

材料

主料：面条(标准粉)100克，火腿30克，黄瓜10克，番茄10克，裙带菜(干)10克，

调料：香油3克，酱油2克，白砂糖2克，盐2克，奶酪5克

做法

1.火腿肉切成1厘米的正方形片；

2.黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；

3.番茄用热水烫过，去皮切碎；

4.将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；

5.面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；

6.淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。

小诀窍

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。