1. 银耳莲子枸杞汤怎么做
银耳莲子枸杞汤
原料：银耳30克，无心莲子20克，枸杞子一小把（约20颗左右）
做法：
1. 莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）。
2. 银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3. 泡发的银耳用手掰成小块。
4. 剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。
5. 枸杞洗净备用。
6. 银耳放入高压锅中，加适量水。
7. 放入莲子。封闭高压锅煮1小时。
8. 放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
2. 谁能告诉我枸杞银耳莲子汤怎么做
材料：银耳（泡好）100克、枸杞10克、莲子40克、百合30克、红枣6颗
调味料：红糖、蜂蜜
做法：
1、将材料洗净，把银耳、莲子、红枣、百合放入冷水中煮开；
2、然后连汤一起倒入砂锅内大火煮，待水沸腾后，中火熬制；
3、约1小时后，放入枸杞，再改小火慢熬3小时；
4、喝的时候放入红糖、蜂蜜即可。
注意：
在浸泡枸杞时一定要泡开，不然会使得在熬制的过程中其营养成份不能很好的被熬出。红糖与蜂蜜的比例最好是1:2，这样口感会更佳。
营养锦囊：
枸杞有降低血糖、抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的作用。中医称其功能滋补肝肾、益精明目，治疗目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等。枸杞还含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等物质，常吃能滋补调养和抗衰老，还能增强免疫力。其实枸杞最打功效是抗疲劳和降低血压，还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。常吃枸杞可以美容，因为它能提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3. 银耳莲子枸杞粥怎么做
银耳莲子枸杞粥的制作材料：
主料：稻米100克
辅料：银耳（干）10克，莲子20克，枸杞子20克
调料：冰糖30克
做法：
1. 将银耳泡水，待发；
2. 银耳去粗蒂，切小块备用；
3. 大米洗净浸泡30分钟；
4. 将莲子及枸杞洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟；
5. 加入冰糖调味，即可。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
4. 如何做银耳莲子糖水
糖水名称：冰糖银耳莲子
材料：一级银耳四五朵， 莲子十数粒，红枣六七个，冰糖少许.
制作方法：
将银耳分拆成片状，洗净后备用.
将莲子一分为二，取出莲子芯扔掉.洗净后装入一小碗，并将碗中注满水备用.
将红枣一分为二，取出枣核扔掉.洗净后放进装莲子的小碗备用.
十分钟后，将装莲子和红枣小碗中的水倒掉.同银耳一起装入煮锅中.
将煮锅中注入清水，水深约为漫过食物后的锅的三分之一处即可.
用大火将水烧开后转为文火.
文火煮十分钟后，用两支筷子将锅盖顶住，让锅掩着.
将文火调至最小火继续熬.
十分钟后起锅，放入适量冰糖.
这样一碗美味，营养，滋补的糖水就制作完成了.另外，各地的大气气压有所不同，所以煮的时间也会不一样.以上是在深圳的做法，深圳气压偏低，东西很容易煮熟.敬请注意！
5. 银耳莲子汤该怎么熬,才是最好吃的
银耳莲子汤的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤 失眠食谱 咳喘食谱 消化不良食谱 美味粥汤 美味粥汤
银耳莲子汤的制作材料：
主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
教您银耳莲子汤怎么做，如何做银耳莲子汤才好吃
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。