材料
盐曲帝王鲑御饭团2个
蛋1颗
甜豆6根
醋少许
水300cc
饭松1包
做法
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1
食材大集合。
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2
使用盐曲醃渍的帝王鲑御饭团。肉质更鲜甜,嫩度更高。
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3
将御饭团打散,帝王鲑鱼肉直接摆在上面。
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4
甜豆以水+盐+少许油汆烫熟,取出泡冷开水。
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5
煮一锅开水,水温约在80度左右,开始冒小气泡就差不多了。
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6
以筷子或汤匙制造漩涡,用汤杓将蛋轻轻放入中央,继续保持漩涡。
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7
就可完成水波蛋。
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8
组合水波蛋、帝王鲑鱼寿司饭及甜豆,最后撒上饭松就完成了低卡又健康的美味!
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