卤水鸭肾
材料
200克鸭肾
50毫升老抽
500毫升水
20克冰糖
20克姜
20克大葱
1汤匙四川辣椒酱
3粒八角
做法
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1
将姜切片，并把大葱切成1吋长
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2
中火烧热平底锅，落油，加入姜片及葱段炒香
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3
再加入余下的材料，鸭肾除外
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4
煮滚后加入鸭肾
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5
盖上锅盖，煮15-20分钟
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6
熄火，再浸鸭肾15分钟
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7
然后把鸭肾摊冻，切片