有些日子没买杏鲍菇了，那天在超市看到，顺手带了两棵回来。
比较偏爱它扎实的"肉感”～～～～
这次做了重油杏鲍菇！今天的标题是另外一位嗜肉族给出的点评：比肉还好吃的素菜！！！
比肉还好吃的素菜—重油杏鲍菇
材料：杏鲍菇，洋葱 ，小米椒，蒜末，盐，胡椒粉
重油杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用。
2.锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份。
3.把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香。
4.把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。
PS：
如果想省油的话，步骤2换成煎就行。只是慢点，一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来
健康饮食网小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
紫皮洋葱的营养价值高
洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极髙,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,...[更多]