海带肉丝
主料：水发海带200克，瘦肉100克。
调味料：葱、生姜、植物油、甜面酱、精盐、料酒、味精、鲜汤、花椒各适量。
海带肉丝的做法
1.将瘦肉洗净切成丝；葱姜洗净，切成末；海带冲洗干净，切成丝，放入锅中，加入鲜汤、料酒、花椒大火烧沸，改小火烧至海带熟烂，捞出沥净水。
2．炒锅内放入植物油烧热，下入葱姜末略炒，烹入甜面酱、肉丝翻炒，下入海带丝、精盐、料酒、鲜汤炒至成熟，撒入味精，颠翻均匀即成。
特色介绍：菜肉熟烂，味美鲜香。
健康饮食网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
食用海带的注意
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]