青椒牛肉丝
主料：青椒200克，牛肉150克，胡萝卜1/，2根。
调味料：植物油、蒜末、葱段、酱油、白糖、盐、水淀粉各适量。
青椒牛肉丝的做法
1.牛肉洗净，切丝，备用。
2．青椒、胡萝卜洗净切丝。
3．取一容器，倒入植物油，以微波高火加热2分钟后，放入蒜末、葱段，再用高火加热1分30秒。
4．将酱油、白糖、盐、水淀粉放入牛肉丝中拌匀，倒入3中盛葱、蒜的容器内微波高火加热3分钟，再将青椒丝、胡萝卜丝放入，拌匀，加盖密封，用微波高火加热2分钟即可。
特色介绍：肉烂椒嫩，味道爽口。
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