酱醋茄子
主料：茄子400克。
调味料：酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐各适量。
酱醋茄子的做法
1.茄子洗净，去帮切成块。
2．容器内放入茄子块，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热8分钟。
3．取出后排入一空盘中，放入所有调料后，覆盖保鲜膜扎孔，微波中火加热2分钟。
4．放入冰箱内冷却即可。
特色介绍：大众口味，老少皆宜
健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子的营养价值
据测定，每100克茄子的营养成分为:糖3 1克，蛋白质2 3克，维生素B0 03克，维生素B0 04克，胡萝卜素0 04克，烟酸0 5克，维生素C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克...[更多]