鸡肉咖喱饭
原料:鸡肉165克,豌豆90克,粟米粒90克,鹌鹑蛋12个,香菜适量。调料:口蘑85克,汤料2杯,咖喱粉2小勺,盐1小勺,胡椒粉少许。
鸡肉咖喱饭做法
1.鸡肉切块,鹌鹑蛋、豌豆分别煮熟。
2.胡萝卜切丁、口蘑切片,鹌鹑蛋切两瓣。
3.米洗净后,沥水,放置60分钟后加少量水装锅,同时放入鸡肉、胡萝卜、口蘑、粟米粒、盐、汤料、咖喱粉、胡椒粉拌匀后置火上焖煮。
4.饭熟后盛盘,盘边摆上鹌鹑蛋、豌豆、香菜,加以点缀即可。
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