1. 萝卜卷怎么做好吃,煎白萝卜卷的家常做法
白萝卜500克
猪肉馅300克
辅料
香葱80克
十三香2克
盐2克
生抽2克
辣椒油10克
花生油20克
水适量
煎白萝卜卷肉的做法
1.白萝卜一个
2.去两头取中间
3.切片
4.过开水氽软
5.再过冷水待用
6.备肉泥和香葱
7.加盐、十三香、生抽拌匀,我加了点白萝卜丁,边角料切碎放进肉泥里拌匀,不要太多,不加边角料也行
8.萝卜片平铺,放上拌好的香葱肉泥
9.卷成卷
10.一个一个全卷好
11.用韭菜从中间扎起
12.不粘锅里放进辣椒油,依次放进卷好的萝卜卷
13.小火油煎
14.翻面,煎熟透
15.出锅里淋点生抽上桌
2. 蒸白萝卜卷子怎么做好吃,蒸白萝卜卷子的家常做法
小时候知经常吃奶奶做这道菜,觉得是最美的味道。
现在自己学着做这个,纯素的健康美味。食材主料白萝卜300g胡萝卜150g面粉500g大豆腐半块辅料大葱半根熟豆油道少量调味料少量步骤1.准备好所以食材,备用。
内2.将所以材料切丝,豆腐捣碎备用,如图。3.将所以材料拌好,备用。
4.面粉中加入用温水调好的酵母粉,加入适量白糖,将面粉揉成黄瓜面团,发40分钟后,发至原来面团的两倍。揉成3个光滑面团。
5.擀成薄的面皮,上面铺长均匀的一成。6.从一边开始卷起。
7.用刀切成段容8.凉水下锅,上汽后蒸15分钟后,焖3分钟即可。
3. 蒸白萝卜卷子的做法,蒸白萝卜卷子怎么做好吃
食材
主料
白萝卜
300g
胡萝卜
150g
面粉
500g
大豆腐
半块
辅料
大葱
半根
熟豆油
少量
调味料
少量
步骤
1.准备好所以食材,备用。
2.将所以材料切丝,豆腐捣碎备用,如图。
3.将所以材料拌好,备用。
4.面粉中加入用温水调好的酵母粉,加入适量白糖,将面粉揉成黄瓜面团,发40分钟后,发至原来面团的两倍。揉成3个光滑面团。
5.擀成薄的面皮,上面铺长均匀的一成。
6.从一边开始卷起。
7.用刀切成段
8.凉水下锅,上汽后蒸15分钟后,焖3分钟即可。
4. 白萝卜丝菜卷怎么做
白萝卜 ☜
半根
豆干 ☜
二片
莴笋 ☜
适量
红萝卜 ☜
半根
金针菇 ☜
100克
盐
适量
花生酱
适量
蔬之鲜
适量
香油
适量
1. 1.白萝卜洗净用推刀削成薄片。用淡盐水将萝卜片浸泡2分钟捞起沥干水分。2. 2、莴笋、豆干、红萝卜切丝,金针菇开水淖过。3. 3、将淖过莴笋等加人香油、蔬之鲜、花生酱拌匀,
4. 4、在每片萝卜片上铺上拌好的莱丝卷紧5. 5、将菜卷上锅蒸五分钟。。6. 6、放调料:味精、糖、盐、加水淀粉做勾芡淋上。(可根据自巳喜好加胡椒或酸辣)。
5. 家常萝卜卷怎么做
主料红萝卜250g豆腐250g辅料油适量盐适量小葱适量姜适量胡椒粉适量 步骤萝卜卷的做法步骤11.冷水和面,揉成光滑面团,放一边醒醒萝卜卷的做法步骤22.萝卜洗干净后刨丝萝卜卷的做法步骤33.豆腐切粒萝卜卷的做法步骤44.葱姜切好萝卜卷的做法步骤55.面团擀大薄皮,厚度2毫米萝卜卷的做法步骤66.面团擀好后,倒上萝卜丝,豆腐里,葱姜,放盐、胡椒粉、鸡精。
油把馅拌匀萝卜卷的做法步骤77.拌匀后的馅料,用筷子把馅分开,均匀的铺在面皮上如图萝卜卷的做法步骤88.从一边一边按压一边卷起来,不要太用力按萝卜卷的做法步骤99.不粘平底锅放灶上开小火,不用放油,把上步卷好的萝卜卷用刀一边切成5里面左右的段一边放锅内,如图萝卜卷的做法步骤1010.小火慢煎,底部发黄后,倒入清水,清水只要到萝卜卷一半高度就可以了萝卜卷的做法步骤1111.待收干后,翻面再小火煎煎就可以吃了。
6. 萝卜卷子的家常做法有哪些
材料:面粉400克,温水210克,红萝卜1个,香菜1根,海米50克,花生米50克,粉丝适量,蚝油一勺,五香粉一茶匙,熟油一勺,盐适量。
做法:
1、面粉跟温水倒入厨师机中,加入一克盐,搅拌成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
2、萝卜清洗干净擦丝,放入一勺盐腌制出水分,粉丝用温水泡软。准备一些熟花生、一把海米、一根香菜。
3、腌制过的萝卜丝挤出水分,加入压碎的花生米、海米、香菜和切碎的粉丝拌匀,加入一勺蚝油、一茶匙五香粉、一勺熟油拌匀,尝尝咸淡,再放入适量盐调味。
4、醒好的面团分成四份,面团比较软,案板上可以撒上一些干面粉。
5、取一个面剂子,擀成长方形薄片,码上萝卜丝馅儿,边缘部分留出来方便收口。
6、从一边将面片卷起来,收口处抹上少许清水,捏紧,两端也捏紧。
7、做好的卷子可以直接上锅大火蒸15分钟,蒸熟再切段,也可以先切段再上锅蒸。
8、蒸熟的菜卷子可以直接吃,也可以用辣椒油、香醋、蒜末调个蘸料,蘸着吃。除了萝卜馅儿,白菜馅儿、豆腐馅儿都好吃。
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