1. 菊花蒸饺怎么做
材料：
用料主料：面粉、吉士粉、鸡肉蓉配料：芹菜调料：盐、味精、糖、葱、姜汁、胡椒粉、麻油
做法：
1、面粉加水制成白色面团，面粉加吉士粉、水制成黄色面团。
2、鸡肉蓉、芹菜混合后加入调味料和匀，调成肉馅。
3、白色面团搓条下剂，按扁后呈圆形，四周贴一圈黄色面团，擀成薄圆皮。
4、包入肉馅，捏出5个角，用剪刀剪出花瓣呈菊花形，余下面团包入肉馅捏制呈蝴蝶状，上笼。
5、旺火蒸熟即可食用。
菊花食疗作用：
菊花味甘微苦、性微寒，归肺、肝经；
清香宣散，升中有降；具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效；
主治外感风热或风温初起，发热、头痛，眩晕，目赤肿痛，疔疮肿毒。
小诀窍：
制作关键
在剪菊花瓣时，注意要长短不一。
花瓣要顺一个方向排列。
2. 菊花饺子蛮好吃的,怎么做
食材明细食用菊花 200克猪肉馅 200克（也可以用羊肉馅）盐 20克酱油 10毫升胡椒 7克糖 20克面粉 500克温水40度左右 100毫升1揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在盆中盖布醒半个小时。
2食用菊花：200克菊花花瓣。3菊花清洗后放入盆中备用！4菊花和猪肉馅充分搅拌！加入香油，盐，糖，胡椒粉，酱油5面醒好，揉成圆圆的面团6揉好的面团分成四份，留下一份。
7把一小份面搓成直径两厘米的短棒，然后切成长一厘米长的小段8把小面段用手按压成小饼儿9擀皮儿！10包饺子！11水一定要做开，沸腾那种，要不饺子下水后不会定型！12放饺子下水洗澡喽！13饺子下水后要，30秒后用铲子沿锅边搅一搅，防止饺子粘在锅壁。饺子完全漂起来了，变的胖胖的就是熟了！14饺子熟了，装盘可以吃喽~~~~~~~~~~~~小贴士食用菊花做出来的饺子口味有点怪怪的！我估计换成羊肉应该为味道会好点吧！下次换羊肉馅试试！嘿嘿详情可参考这里：菊花用热水过一下（生吃有些苦味所以过一下热水）轻轻挤出一些水份，再剁碎菊花成泥。
然后混到肉馅里，作成饺子馅。做好的饺子有菊花的清香，吃过后口齿留香，感觉非常好。
附送：食用菊花的选择。食用菊是一种营养价值极高的保健蔬菜，中国食菊始于战国，已有几千年历史。
据有关部门检测，菊花中含有18种氨基酸、维生素和微量元素，具有防治高血压、冠心病，延年益寿、抗癌、美容等功效。菊花可炒、拌、炸等，用菊花做成“菊花火锅”、“海蛰菊花”、“菊花烤鸭”等菜肴，也可做馅制成“菊花饺子”、“菊花馄饨”、“菊花点心”等。
食用菊的花期一般在3个月左右，自11月开始直至春节都可以吃上新鲜的菊花。 食用菊是一种营养价值极高的保健蔬菜，中国食菊始于战国，已有几千年历史。
据有关部门检测，菊花中含有18种氨基酸、维生素和微量元素，具有防治高血压、冠心病，延年益寿、抗癌、美容等功效。菊花可炒、拌、炸等，用菊花做成“菊花火锅”、“海蛰菊花”、“菊花烤鸭”等菜肴，也可做馅制成“菊花饺子”、“菊花馄饨”、“菊花点心”等。
食用菊的花期一般在3个月左右，自11月开始直至春节都可以吃上新鲜的菊花。 据了解，现大兴庄镇西柏店村高效蔬菜种植园内，共种植3亩食用菊，其中包括黄菊、白菊、紫菊、绿菊、墨菊等30余个品种，是平谷区面积最大的食用菊栽植基地。
3. 菊花饺子怎么做好吃
主料酱油10毫升、胡椒7克菊花馅水饺步骤1揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在盆中盖布醒半个小时步骤2食用菊花：200克菊花花瓣步骤3菊花清洗后放入盆中备用！步骤4菊花和猪肉馅充分搅拌！加入香油，盐，糖，胡椒粉，酱油步骤5面醒好，揉成圆圆的面团步骤6揉好的面团分成四份，留下一份步骤7把一小份面搓成直径两厘米的短棒，然后切成长一厘米长的小段步骤8把小面段用手按压成小饼儿步骤9擀皮儿！嘿嘿老公擀皮儿是专长啊步骤10我来包饺子！包的不怎么好看！步骤11水一定要做开，沸腾那种，要不饺子下水后不会定型！步骤12放饺子下水洗澡喽！步骤13饺子下水后要，30秒后用铲子沿锅边搅一搅，防止饺子粘在锅壁饺子完全漂起来了，变的胖胖的就是熟了！步骤14饺子熟了，装盘可以吃喽。
4. 菊花饺子怎么做好吃
主料
酱油10毫升、胡椒7克
菊花馅水饺步骤1
揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在盆中盖布醒半个小时
步骤2
食用菊花：200克菊花花瓣
步骤3
菊花清洗后放入盆中备用！
步骤4
菊花和猪肉馅充分搅拌！加入香油，盐，糖，胡椒粉，酱油
步骤5
面醒好，揉成圆圆的面团
步骤6
揉好的面团分成四份，留下一份
步骤7
把一小份面搓成直径两厘米的短棒，然后切成长一厘米长的小段
步骤8
把小面段用手按压成小饼儿
步骤9
擀皮儿！嘿嘿老公擀皮儿是专长啊
步骤10
我来包饺子！包的不怎么好看！
步骤11
水一定要做开，沸腾那种，要不饺子下水后不会定型！
步骤12
放饺子下水洗澡喽！
步骤13
饺子下水后要，30秒后用铲子沿锅边搅一搅，防止饺子粘在锅壁
饺子完全漂起来了，变的胖胖的就是熟了！
步骤14
饺子熟了，装盘可以吃喽
5. 饺子的做法,菊花叶鸡蛋肉饺子怎么做好吃
食材主料饺肉500g菊花叶1000g鸡蛋2个辅料葱2根姜1块盐2勺味精1勺饺子皮80张步骤1.买好的饺肉放盆里2.葱和姜待剁3.剁好的葱姜花4.放在盆里和肉一起搅拌5.加水加盐顺着一个方向不停的搅拌，成稀泥状6.菊花叶用温水淖下，埋进去就捞出来7.将菊花叶剁成细沫8.取二个鸡蛋打成沫，加点盐9.倒入油锅，用筷子不停的调动，成鸡蛋沫10.将肉沫和菜和鸡蛋沫放盆里等用11.加水加盐加味精，顺一个方向不停的搅拌，尝尝咸淡，不要太干12.买的5元饺皮，大概有80张左右吧13.包好的第一个饺子，北方式的14.这是包好摆放好的饺子，漂亮吧15.用4粒蒜头放在捣臼中，捣烂成稀泥，加生抽，成蒜泥16.煮一锅水，水开后可以下饺子了17.咬一口饺子，满口卤，挺香18.饺子盛上桌，加上饺子汤，配上蒜泥开吃，味道好极了。
小贴士1 肉要加水顺着一个方向不停的搅拌，成稀泥状最好，吃时会有卤出现。 2 菊花叶试过才知道不能水淖，只能洗好后加盐剁。
否则叶会发黑。 3 肉和菜一起搅拌时也是加水，加烈火烧的油倒进去，顺着一个方向不停的搅拌，尝尝咸淡。
4 煮饺子要水开三锅，每开要倒些冷水进去，怕溢出来水里加些盐煮。
6. 菊花蒸饺哪的名吃
据相关资料记载，这道菊花饺子是清宫里到了立冬这个节气要吃的传统食物，也是保留节目。
深受慈禧太后的青睐，慈禧太后尤其爱吃厚瓣白菊花的小元宝饺子。每次都是在涮完了菊花火锅后，在清汤里下几个菊花饺子，饺子馅是厚瓣白菊花和鸽子肉的或是鸡肉的。
后来，掌案的太监张兰德出了宫，这道菊花饺子才得以传入了民间。 咱们中国，吃，从来都是一种文化。
可以是曲高和寡、可以是阳春白雪、可以是雅俗共赏、可以是出自宫廷、更可以是出自民间。这种文化和吟诗作画一样，深奥的很呐，也并不是研究就能研究透的。
就是吃惯了精粮细作的慈禧太后在逃出宫廷的时候，不也对窝窝头赞不绝口嘛？ 这款菊花饺子，据说，才能吃出节气来。才能吃出风雅来。
菊花蒸饺 材料 用料主料：面粉、吉士粉、鸡肉蓉配料：芹菜调料：盐、味精、糖、葱、姜汁、胡椒粉、麻油 做法 1、面粉加水制成白色面团，面粉加吉士粉、水制成黄色面团。 2、鸡肉蓉、芹菜混合后加入调味料和匀，调成肉馅。
3、白色面团搓条下剂，按扁后呈圆形，四周贴一圈黄色面团，擀成薄圆皮。 4、包入肉馅，捏出5个角，用剪刀剪出花瓣呈菊花形，余下面团包入肉馅捏制呈蝴蝶状，上笼。
5、旺火蒸熟即可食用。 小诀窍 制作关键 在剪菊花瓣时，注意要长短不一。
花瓣要顺一个方向排列。 。
7. 菊花饺子馅怎么做好吃
菊花馅水饺
食材明细 食用菊花 200克 猪肉馅 200克（也可以用羊肉馅） 盐 20克 酱油 10毫升 胡椒 7克 糖 20克 面粉 500克 温水40度左右 100毫升
1.揉面团：普通面粉500克，加100毫升温水搅拌，揉成面团，放在盆中盖布醒半个小时。 2.食用菊花：200克菊花花瓣。
3.菊花清洗后放入盆中备用。
4.菊花和猪肉馅充分搅拌！加入香油，盐，糖，胡椒粉，酱油。
5.面醒好，揉成圆圆的面团。
6.揉好的面团分成四份，留下一份。
7.把一小份面搓成直径两厘米的短棒，然后切成长一厘米长的小段。
8.把小面段用手按压成小饼儿。
9.擀皮儿。
10.包饺子。
11.水一定要做开，沸腾那种，要不饺子下水后不会定型。
12.放饺子下水。
13.饺子下水后要，30秒后用铲子沿锅边搅一搅，防止饺子粘在锅壁。
14.饺子完全漂起来了，变的胖胖的就是熟了。
15.饺子熟了，装盘可以吃。
8. 菊花馒头怎么做
主料面粉500克枸杞子适量辅料酵母粉5克温水300克白糖20克菊花馒头的做法1.枸杞加温水、酵母和成黄色面团，至温暖处发酵2.白面加酵母、温水和成白色面团，至温暖处发酵3.发酵好的白色面团4.发酵好的黄色面团5.白色面团揉好6.揪成均匀的剂子，7.把白色面团搓圆擀皮，黄色面团揉圆放在上面8.用白色面团包上黄色面团包好，收口朝下9.稍压平，用刀切成均匀的花瓣10.朝一个方向旋转，即成花瓣11.放到放好水的蒸屉上醒发20分钟12.开火，上汽后蒸15分钟，关火再焖5分钟开锅13.蒸好的馒头。