1. 冰糖雪梨炖银耳怎么做
梨子能治风热、润肺、咯痰带血都有很好的治疗作用、磷、凉心、消痰 冰糖银耳炖雪梨,是一道非常不错的润肺甜品、铁。
银耳的营养成分相当丰富,据《本草纲目》记载。冰糖性温,养阴生津。
银耳还含有多种矿物质,如钙.4毫克,铁30,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰,含钙643毫克,在银耳中含有蛋白质;4银耳都能提供、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖;用于肺燥、肺虚、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/、镁、钾、钠、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中。
此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、性平,入肺、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。冰糖味甘、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、降火、解毒。
2. 好喝的银耳雪梨汤怎么做好吃又简单,做法
食材 主料银耳 50g雪梨 1个辅料冰糖 40g步骤 1.银耳(因为是要泡发的,所以不需要太多),雪梨一个。
银耳的营养成分相当丰富,含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖,有补脾开胃、养阴清热、润燥之功效。最重要一点也是俺看中的一点,银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤。
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛均有良效。 2.将银耳用清水泡发1-2天,去掉蒂部黄色部分,洗净,撕碎(因为我喜欢用此汤代替水喝,所以撕得很碎) 3.中等大小的梨一个,去皮,削成一小片一小片的 4.在锅中加入足量的水,大火烧开(可以多放一点水,一次加足) 5.水开后加入银耳;再次开锅后,转中小火煮20分钟。
6.放入切好的梨块 7.冰糖可以根据个人喜好来添加,因为还有雪梨,所以不需要太多冰糖。 8.再煮20分钟,当汤呈粘稠状时即可(说明银耳的胶质已经释放出来了)。
其间时不时搅一搅,并把浮沫舀起来,这样出来的成品晶莹透明。煮好关火后,不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
9.煮好了,盛一碗先。加两朵花点缀一哈!漂亮!当花在齿间粉身碎骨的一瞬间,香气弥漫,与银耳的软糯,雪梨的清甜,完美融和在一起。
3. 银耳雪梨汤怎么做好吃,银耳雪梨汤的家常做法
银耳雪梨汤 主料 银耳 雪梨 辅料 冰糖适量 大枣适量 枸杞适量 银耳雪梨汤的做法步骤 1. 取适量银耳泡发,泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。
雪梨1-2个。 2. 用手将泡好的银耳撕碎,雪梨去核切小块备用。
红枣,枸杞放入碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净 3. 锅里放水,水放宽一些。放入银耳雪梨块大枣和枸杞,一同熬煮,水开后转中火再熬煮30-40分钟。
最后梨块变透明汤变有点稠再放入冰糖,冰糖融化后。在闷几分钟即可。
如果一次喝不完,可以放在冰箱里,冷饮更加哦 小贴士 Ⅰ.枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
Ⅱ.给锅里的放水的时候水一定要多放一点,因为要煮很久。虽然可以中途再加水,但是总是没有一次熬好的粘稠。
4. 银耳雪梨汤做法功效
原料:
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
做法:
1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
银耳素有“平民燕窝”之称,含有多种营养元素,特别是蛋白质和氨基酸,是保健、养颜的健康食品。
银耳雪梨枸杞甜汤
【材料】
银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
【做法】
1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。(枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸)
银耳汤做起来很简单,只要花点时间煮至粘稠,自然就会好喝~
5. 雪梨银耳百合汤怎么做
原料:雪梨一个,银耳一朵,鲜百合两个,去核红枣五粒,枸杞子10粒,冰糖适量。
百合雪梨银耳糖水做法
1.雪梨去皮切块,百合摘洗干净;
2.银耳用冷水泡发摘成小朵,烧一锅水,入银耳氽烫一下,捞出过冷水以去除银耳的异味儿;
3.取一砂锅,放入雪梨、红枣、银耳,加入水至没过食材,放入适量冰糖,大火烧开,转小火焖煮1小时,最后十分钟放入枸杞,煮好时放入百合拌匀即可。
特别提示:
1.银耳用水氽烫一下可以更好的去除异味儿;
2.百合在最后放是为了保持完整,避免煮碎;
3.此汤可热食亦可凉饮。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”“菌中明珠”。功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃
6. 怎样熬冰糖雪梨银耳汤
料
主料
雪梨1个
银耳1朵
辅料
枸杞
20粒
清水
适量
冰糖
10颗
冰糖雪梨银耳汤的做法
1.
准备好所需的食材
2.
雪梨洗干净后去切随意切滚刀块
3.
将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中
4.
加入适量的清水,水量不过超电饭煲最高水位
5.
电饭煲接通电源,选择营养炖,等电饭煲指示灯跳至保温状态时,冰糖雪梨银耳汤就炖好
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