1. 凉拌西兰花怎么做
凉拌西兰花的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 凉拌西兰花的制作材料:主料:西兰花300克辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料:小葱10克,大蒜(白皮)10克,盐5克,醋5克,香油10克 教您凉拌西兰花怎么做,如何做凉拌西兰花才好吃1. 将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉; 2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下; 3.切适量的葱丝和蒜末; 4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
2. 凉拌西南花怎么做好吃
一:材料:西兰花、盐、白糖、香油做法:1、西兰花掰小朵,用淡盐水泡一下;2、烧一锅开水,加一点食用油和盐,将西兰花放进去,水再次开的时候马上捞出来;3、用凉开水冲凉西兰花,再用冰水泡一下;4、捞出西兰花沥干,加入适量盐,一点白糖,香油拌匀即可二:主料:西兰花(适量)调料:胡萝卜(适量)、木耳(适量)、葱花(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)做法:1西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。
2木耳提前泡发。3胡萝卜洗用模具压出花形。
4锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫。5木耳也烫一下。
6将菜品过凉水。7锅内入油,爆得葱花。
8成葱油。9将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。
3. 凉拌西兰花怎么做好吃
原料:胡萝卜一根、西兰花一颗。
配料:干辣椒段、花椒、盐、鸡精、香油、蒜末、白醋。做法:1、西兰花掰小朵洗净,胡萝卜纵剖两半,再切成厚约1-2毫米的半月形薄片;2、锅中烧开水后,加入少许盐、色拉油,先焯胡萝卜片,再焯西兰花;3、焯好后捞到准备好的冷开水中过凉。
在晾凉的西兰花、胡萝卜里加入盐、鸡精拌匀;4、锅中倒入香油,并下花椒、干辣椒段,中火炸出香味后捞去花椒粒、辣椒段,趁热把油淋在西兰花上拌匀,最后拌入少许白醋(醋别多,多了会让西兰花变色);5、先把拌好的西兰花绿花朝下整齐码放在一个圆形小碗里,码好后拿一个盘子盖在碗上,再翻个180度把碗底朝上倒扣在盘子上,取下小碗。再把胡萝卜片摆在西兰花四周,围成花边。
说着挺多,其实做起来简单,关键点一个是焯西兰花时水中加盐,可以让西兰花保持脆绿,加色拉油可以让西兰花看起来更油亮。另一个就是摆盘时稍花些时间摆得好看些就行。
4. 凉拌西兰花家常做法,正宗凉拌西兰花怎么做
凉拌西兰花家常做法如下: 用料 西兰花 一个;鲜酱油 一瓶;葱蒜 少许 具体做法如下: 步骤 1: 西兰花洗净,切小块,西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃 步骤 2: 锅里加水烧开,放一两勺盐,和一点儿色拉油,然后把西兰花焯水,放油和盐是让西兰花入味,更绿更脆一些。
步骤 3: 把焯好的西兰花放凉水里过水,大概两到三遍让西兰花彻底凉透。 步骤 4: 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5: 味极鲜酱油,糖,醋少许。 步骤 6: 盆里放蒜末,葱末,糖,醋,鲜酱油,拌匀就可以了,糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7: 简单美味的凉拌西兰花完成了 ! 营养价值:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
5. 西兰花凉拌怎么做好吃
都说“春之绿”,所以绿色是春天的主打色彩。
鱼鱼家的餐桌上,一年四季以绿色居多,因为鱼鱼最喜欢绿色蔬菜而春天,绿色蔬菜是最诱人的色彩了什么都青脆嫩绿,什么都鲜嫩欲滴所以,多多吃蔬菜吧!而且凉拌的吃法是能够最大程度地保留营养的吃法了吧当然,如果你可以做到生吃是更好的,生吃能完全保留住营养:)不过西兰花这种蔬菜,我是肯定不敢生吃的:)食材1小勺 盐10几粒 花椒4个 干辣椒3瓣 蒜1/4小勺 鸡精适量 食用油1棵 西兰花步骤/方法西兰花一棵洗净,切成小块备用入开水焯熟,捞出过凉水,沥干水分蒜切成蒜末放在西兰花上干辣椒和花椒放入铁汤勺中,放入食用油,小火炸香将热油浇在蒜末上调入盐和鸡精,拌匀即可食用END注意事项1. 如喜欢蔬菜爽脆的口感,西兰花焯水时间就不要过长,控制在1分钟以内。2. 如果不方便现做辣椒油,用以前做好的,或者直接用买来的辣椒油代替。
不喜欢吃辣的可以放适量香油。
6. 怎样凉拌西兰花才好吃
食材用料西兰花1个相克食物玉米油适量姜、蒜适量盐适量小米椒4个生抽适量醋适量相克食物黑胡椒粉适量凉拌西兰花的做法凉拌西兰花的做法图解11.姜、蒜切碎,小米椒切粒凉拌西兰花的做法图解22.西兰花洗净切块,开水下锅煮3分钟凉拌西兰花的做法图解33.捞起摆盘凉拌西兰花的做法图解44.姜、蒜碗里加生抽、醋、适量盐、黑胡椒粉凉拌西兰花的做法图解55.热锅放油,油烧热了倒入佐料碗滋一下凉拌西兰花的做法图解66.兑少许凉白开,佐料拌匀凉拌西兰花的做法图解77.浇在西兰花上。
用手机看这道菜做法。
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