1. 醋溜白菜怎么做
材料:
白菜帮儿、蒜瓣。干辣椒、盐、鸡精、白醋
做法:
1、白菜帮儿切条,放在清水中浸泡5分钟左右
2、锅里放底油,放入切好的干辣椒蒜片,炒出香味
3、继续放入白醋、盐、鸡精调味,最后放入切条的白菜帮儿,翻炒数下,可以出锅了
后记:
非常简单的一道菜
放入白菜帮儿后,一定要快速翻炒,变软软的以后就会影响口感。
2. 油泼白菜的做法步骤图,油泼白菜怎么做好吃
食材
主料大白菜叶500g 辅料油.盐适量葱姜,干红辣椒适量蚝油适量
步骤
油泼大白菜的做法步骤11.大白菜去帮取叶撕片洗好备用
油泼大白菜的做法步骤22.锅内烧开热水,下白菜烫熟
油泼大白菜的做法步骤33.烫好的白菜捞出哦,哈,本来很多的,就剩下这点了
油泼大白菜的做法步骤44.锅内入油烧热,加入姜蒜,红辣椒
油泼大白菜的做法步骤55.倒入耗油,或者适量味极鲜。油泼完成
油泼大白菜的做法步骤66.熬好后,趁热倒入白菜上面,看超简单的菜就完成了,而且味道不错哦
3. 醋溜白菜怎么做
醋溜白菜做法
·配 料: 白菜750 克,油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克,葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克。
特 色: 特点:色泽银红,酸甜辣香。
功效:润肠通便。
·操 作:
1.白菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分, 用少许盐腌一下,挤千水分,待用。
2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3.烧热锅,放油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放白菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。
4. 醋溜白菜怎么做才好吃
主料白菜380g 辅料油适量盐适量花椒适量干红椒适量葱适量姜适量蒜适量醋适量酱油适量糖适量淀粉适量
步骤
醋溜白菜的做法步骤11.准备食材。
醋溜白菜的做法步骤22.将白菜斜刀片成薄片。
醋溜白菜的做法步骤33.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
醋溜白菜的做法步骤44.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
醋溜白菜的做法步骤55.锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
醋溜白菜的做法步骤66.加入葱姜蒜煸炒香,然后入白菜帮翻炒。
醋溜白菜的做法步骤77.炒至菜帮变软时,加入白菜叶。
醋溜白菜的做法步骤88.快速翻炒至菜软,勾入碗汁
醋溜白菜的做法步骤99.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
5. 醋溜白菜怎么做
醋溜白菜一:白菜梆500克,大葱1节,干红辣椒8颗,醋3汤匙,酱油1汤匙,糖2汤匙,盐1茶匙,水淀粉少许,香油1/2茶匙。白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。大葱切片备用。干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用。
锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。
6. 醋溜白菜的家常做法 醋溜白菜怎么做简单又好吃
醋溜白菜的家常做法
材料
大白菜500克,胡萝卜50克。油2大匙,镇江陈醋1大匙,白糖1/2大匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺,姜丝少许,淀粉适量。
做法
1、大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水加焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜洗净,切成“象眼片”,焯水,捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片,胡萝卜片煸炒,烹醋,加白糖、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
7. 醋溜白菜的做法
材料:白菜洗净切好
调料:蒜 干辣椒 葱末
盐 白糖 白醋 芡粉
做法:把盐 白糖 白醋 芡粉调成芡备用
1.锅热放油6成热时入辣椒爆香
2.放蒜炒香
3.放葱末炒香
4.放入白菜帮炒至断生
5.入菜叶,炒至断生
6.最后倒入调好的芡
7.大火翻炒至芡汁包裹在白菜上即可
材料:白菜半颗,胡萝卜少许,葱姜蒜适量,干红辣椒5个,整花椒几颗1. 白菜要选大颗的,颜色越白越好,把叶子用刀削掉,只留留白菜梗。2.把白菜梗横着切均匀的三段,3.再把每一段都切成细丝,胡萝卜、干红椒葱姜都切细丝,蒜切片4.做锅,油热后先放花椒爆锅,怕吃到花椒的话可以炸好了铲出来,然后放葱姜蒜煸炒5.炒出香味后放白菜丝,胡萝卜丝快速翻炒几下后放一茶匙醋,这部是关键,醋放的早,白菜会有生味,放晚了,白菜就不脆了,最好是白菜刚断生时,稍稍出水时放醋.6.最后放盐,鸡精,淋几滴香油出锅即可。这道菜是酸麻香辣,吃到最后,舌头上还有麻麻的感觉,很爽。
8. 醋溜白菜怎么做好吃 醋溜白菜最正宗的做法
食材明细
白菜500克
葱10克
姜5克
蒜3瓣
花生油30毫升
盐5克
白糖20克
醋20毫升
酱油10毫升
味精2克
酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
【鲁菜】--醋溜白菜的做法步骤
1
先把白菜洗净。
2
切成小块。
3
葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5
先放入白菜帮翻炒。
6
炒制白菜帮变软。
7
然后放入白菜叶翻炒。
8
倒入调料汁翻炒片刻即可。
9
出锅装盘,即可享用。
9. 奶油扒白菜怎么做
菜系及功效:私家菜便秘食谱美容菜谱清热解毒食谱
口味:奶汤咸鲜 工艺:扒
奶油扒白菜的制作材料:
主料:白菜250克,牛奶100克
调料:盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,猪油(炼制)100克
奶油扒白菜的特色:
汤汁乳白味道鲜美,富有营养。
教您奶油扒白菜怎么做,如何做奶油扒白菜才好吃
1.白菜洗净,切成寸增长的条。
2.炒锅洗净放少许猪油,烧八成热将白菜放入翻炒并加入盐,烧至菜烂时,将奶汁,放入搅均匀然后放入水淀粉翻炒片刻,加入味精即可。
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