1. 鸡蛋炒油条的做法,鸡蛋炒油条怎么做好吃,鸡蛋
【主料】
面粉 （500g）、无铝膨松剂 （10g）、水 （300g）、油 （适量）
【调料】
食盐 （适量）、糖 （适量）、鸡蛋 （1个）
【步骤】
1、将称量好水和其他配料加入面粉中，和面。和成表面光滑的面团。然后盖盖子醒发15分钟。
醒发十五分钟后提面，保证表面的光滑。然后盖盖子醒发两小时（或放入保鲜袋里面）。
把醒好的面团抻条，要做到薄厚均匀、宽度一致。然后切条，500g面粉大约可以切20段。让两段叠加在一起。用刀背压一下。
2、把油加热，到达预定温度后（油温不宜过高，一定要在油冒烟之前）把压好的条抻长，放入油锅。当油条在油中浮起的时候要不停的翻条。让油条的两面均匀受热，有助于油条的膨胀。
3、当油条炸至金黄色的时候出锅，控油，即可使用。
【小窍门】
油温不可太高、翻条要及时。
2. 蛋炒油条的做法步骤图,蛋炒油条怎么做好吃
用料
油条 一根
鸡蛋 2个（根据喜好调整）
胡萝卜 1/2个
黄瓜 1/2个
青豆 若干
葱 一段
蒜 一瓣
盐 一小勺（油条本身有咸味）
植物油 适量
蛋炒油条的做法
油条切段，而后切好葱和蒜瓣。
鸡蛋2个打散，将切好的油条浸入，裹足蛋液。
胡萝卜与黄瓜切丁，准备好泡过的青豆。
热锅烧油，放入葱蒜出香，先放胡萝卜和芸豆，翻炒片刻，再放黄瓜；蔬菜炒软后，放入油条和多余的蛋液，小火翻炒。
调盐入味，盛出。
小贴士
油条要充足的浸泡蛋液，炒出的油条内是刚凝固的蛋液，口感才更滑嫩。
3. 炒油条怎么做
湖南小吃糖油条片的做法详细介绍所属地区：湖南小吃
工艺：炸汆法
糖油条片的制作材料：
面粉1100克，绵白糖150克，明矾20克，苏打粉20克，精盐15克，菜籽油1500克（约耗300 克）。
糖油条片的特色：
色泽金黄，松软甜咸。
教您糖油条片怎么做，如何做糖油条片
1.将明矾碾碎成粉末，与苏打粉、精盐一起放入面盆内，加清水600克搅拌，使之溶化，再倒入面粉1000克拌匀揉透，取出置案板上，盖上湿布饧约20分钟。
2.炒锅内加清水约5O克烧开，放入绵白糖，待糖完全溶解成汁后离火冷却，放入面粉100克拌匀成糖馅料。
3.案板上抹上一层菜籽油，放上饧好的面稍揉摊开，然后将馅料铺放在面团上稍压，右手拿住面团的一端，拉神成6厘米宽、l厘米厚的面皮（面拉长后，把糖馅粘在面团同时拉长），再用刀尖在长面皮中间每隔6厘米划一刀，划第四刀时切断，即每块约23.3厘米长（拉面皮时，每次拉成约26.6 厘米即可用刀切），然后双手捏住切下的面块再扯成方形。
4.炒锅内加菜籽油，烧至七成热时，将粘有馅料的一面朝下入锅，接着用铁夹钳将面块的中部往下压，使面块凹下去，翻炸至熟透后，夹出沥去油即成。
糖油条片的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；
2.熬白糖时要用小火，加面粉后不要搅拌太久，以免面粉起筋；
3.油炸时不宜用旺火，以免外焦里不熟。 ！！
4. 炒油条的做法,炒油条怎么做好吃,炒油条的家常
食材明细
油条一根
洋葱半个
食用油适量
食盐2克
醋适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒油条的做法步骤
1
油条切段，洋葱切丝。
2
坐锅倒油（要少之又少，为的是煸炒洋葱），下入洋葱丝煸炒刚刚变色马上倒入油条段，继续炒半分钟左右即成。
3
如果喜欢吃点酸的不妨滴几滴醋在里面，效果也不会错！
5. 在家做鸡蛋油条的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 2个
面粉 600克
酵母 6克
盐 8克
小苏打 5克
花生油 35克
水 适量
在家做鸡蛋油条的做法
所有材料放盆里加适量水调好面，面软点和耳垂差不多的软硬。水慢慢加不要加多了合适就好。晚上把面弄好，第二天早上起来做就可以了。
把发好的面擀成长条，切成宽片，俩片叠在一起用筷子从中间压一下，油锅好了开始炸。就这么简单。
炸了一盆