1. 凉拌蒜泥鸡蛋的做法,凉拌蒜泥鸡蛋怎么做
夏季的时候，天气热，懒得下厨房做复杂菜肴的时候，拍一个黄瓜，来一盘蒜泥鸡蛋往馒头里夹起来吃，一碗稀饭送下去，找个树荫下眯上一会，那是神仙的生活，城市的人无法享受。
食材
主料：鸡蛋4个
辅料：蒜、盐、醋适量，香油适量
步骤
1.鸡蛋煮熟，放冷水里冰，这样容易剥去外皮。
2.剥去蛋壳备用。
3.鸡蛋剥去外皮，放大碗里用勺子捣碎。
4.将蒜捣成蒜泥，加入盐、香醋和香油和均匀，放入捣碎的鸡蛋里拌匀即可。
5.馒头一分两半，抹上蒜泥鸡蛋，即可食用。
小贴士
也可以制作烙饼，将蒜泥鸡蛋卷起来吃。
2. 鸡蛋拌蒜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 准备食材 -鸡蛋 2个大蒜 4瓣盐 2g- 步骤 -1.准备食材。
2.大蒜剥皮，清洗干净。放进蒜臼中，加适量盐（鸡精可以根据自己口味适当添加，鸡蛋本身就有鲜味，我就没加）用蒜杵捣碎捣粘。
加盐捣成蒜泥，加盐的好处很多，首先菜品本身需要放盐， 第二，捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。3.捣好的蒜泥氧化10分钟。
氧化蒜泥的时间来煮鸡蛋（如果有当天早上剩的煮鸡蛋就可以直接用了），鸡蛋一定要煮到十成熟，煮熟的鸡蛋用凉水浸一下，剥皮备用。4.将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内，像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀，碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。
和刚才捣好的蒜泥一起搅匀。5.最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里，一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。
6.成品。7.夹着热馒头特别好吃哦。
3. 蒜泥鸡蛋的做法,蒜泥鸡蛋怎么做好吃,蒜泥鸡蛋
食材明细
鸡蛋5枚
大蒜适量
青红椒适量
小葱适量
精盐适量
蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜泥鸡蛋的做法步骤
1
青红椒切小段码在小碗内，加少许精盐腌渍一小会。
2
把蒜瓣用蒜臼子捣成泥。
3
鸡蛋煮熟，剥皮切成小块码在碗内。
4
把腌渍好的青红椒片倒入碗内。
4. 蒜泥鸡蛋怎么做才好吃
食材
鸡蛋200g
蒜30g
油适量
盐适量
葱适量
辣椒酱适量
香油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1、鸡蛋三个
2、把鸡蛋放入锅中煮熟
3、煮好的鸡蛋拿出来凉凉
4、把鸡蛋扒皮
5、把鸡蛋切开
6、大蒜一个
7、扒好的蒜掰
8、用刀背拍碎蒜掰
9、把蒜和鸡蛋放入碗中
10、切碎的葱叶
11、把葱叶放入碗中 加入少量盐 和香油
12、加入少量辣椒酱 调拌后就可以吃 了
小贴士
喜欢吃蒜的可以多放些蒜 少放些葱 用 捣蒜的工具捣蒜泥 调制后 味道很不错的