1. 肉炒尖椒鸡蛋怎么做
用料
瘦肉少许
鸡蛋4个
尖椒4个
葱
酱油
醋
生抽
肉炒尖椒鸡蛋的做法
把肉、尖椒、葱切好待用,把鸡蛋打好待用!
先把鸡蛋炒出来!
鸡蛋炒出来,锅里再倒点油炒肉,稍微放点盐和花椒
放点醋和酱油肉里入味,再放点葱调味
放入尖椒炒一炒,稍微点点水
尖椒熟了放入炒好的鸡蛋翻炒
最后点点儿生抽就可以出锅了
2. 瘦肉,鸡蛋,青椒,云吞(包好)想做青椒炒鸡蛋加瘦肉,或者煮云吞
1、青椒炒鸡蛋A:青椒切碎,鸡蛋打散。
青椒丁与鸡蛋和在一起,加盐拌匀。油烧至7成热,慢慢倒入锅中,中火煎至成蛋饼 2、青椒炒鸡蛋B:青椒切丝,鸡蛋打散。
油8成热,大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起,倒入青椒丝、蒜子。
匀炒,加料酒、盐,起锅 3、青椒炒鸡蛋C:青椒拍扁,鸡蛋加盐打散。油8成热,油里加少许盐,大火炒青椒。
炒至青椒表层起皮,把鸡蛋均匀的浇在青椒上,鸡蛋发白起锅 送!!!番茄青椒炒蛋 原 料: 鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。 制 法: 将鸡蛋打在碗内搅打匀散,番茄和青椒分别切小块备用。
将镬放火上,加入少许油烧热后,投入葱花煸香,倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热,倒入番茄和青椒稍炒一会,再放入炒熟的鸡蛋,并加入精盐、味精,调好口味,翻炒匀透后淋上麻油,装盘即成。
特 点: 色泽鲜明,香嫩爽口,含矿物质及维生素比较丰富。
3. 青椒炒瘦肉的做法步骤图,青椒炒瘦肉怎么做
主料:青椒250g ,猪肉180g。
辅料:大蒜2掰 ,鸡蛋1个,黄酒 4ml,酱油3ml,辣椒粉1g, 孜然粉1g,盐2g。
青椒炒肉片的做法步骤
1. 准备好主料,洗干净,将青椒对半开口,将猪肉切片,大蒜切丁;
2. 将切好的肉片,放在碗内,将鸡蛋内的蛋清取出,与肉片拌在一起,同时加入辅料:辣椒粉、孜然粉、黄酒80g,并将以上一起拌匀,静置15-30分钟;
3. 开启锅,放入适量豆油,旺火加热。油温上来后,迅速将切好的大蒜丁倒入锅内爆炒15s即可,此刻将肉片倒入油锅内,爆炒。
4. 待肉变色后,放入备好的青椒,爆炒2-3分钟;在锅内放入少许黄酒、酱油,微火炒至1分钟,加入适量的盐小炒数秒即可出锅。
4. 青椒肉丝炒鸡蛋怎么做
菜系及功效:精品主食
工艺:炒
青椒肉丝蛋炒饭的制作材料:
主料:青椒1个, 鸡蛋2个, 猪肉丝100克, 米饭2碗,
调料:酱油适量, 糖适量, 鸡精适量, 姜2片, 油适量,
青椒肉丝蛋炒饭的做法步骤详细介绍:
准备工作:
1、青椒切丝,鸡蛋打散
2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀
做法:
1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火)。
2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火)。
3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火)。
4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。
5. 青椒肉末炒鸡蛋怎么做
材料:鸡蛋、青椒、肉馅(吃炸酱面多了些,没想到炒鸡蛋这么好吃,呵呵)、大葱
做法:
1、青椒洗净切小丁备用;鸡蛋打散,加少许盐备用;大葱洗净切碎备用。
2、锅中加入适量油加热,倒入打好的蛋液炒散盛出备用。
3、锅中加入少许油爆香葱花,依次放入青椒和肉末翻炒均匀,然后加入炒好的鸡蛋略微翻炒均匀即可出锅。(因为我用的是吃炸酱面多了的肉馅,本身已经够咸了,不需要再另外添加盐了。而且用大酱炒的炸酱有种特别的酱香,好吃又独特哦)。
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