1. 葱爆杏鲍菇的做法步骤图,葱爆杏鲍菇怎么做
主料:杏鲍菇1根、猪肉适量;
辅料:油适量、盐适量、大葱半个、耗油适量
葱爆杏鲍菇
1
食材
2
锅里放油烧热后先放肥肉煸炒出油,再将瘦肉放入炒两下
3
然后放入大葱,杏鲍菇翻炒至杏鲍菇出水且要炒干,在放入盐,耗油翻炒均匀即可
小贴士
炒杏鲍菇不能放一点水……还得把杏鲍菇本身的水炒干才好
2. 豆皮杏鲍菇怎么做好吃
食材
主料
杏鲍菇
4个
西红柿
1个
豆皮
1张
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.葱
2.杏鲍菇
3.西红柿
4.杏鲍菇切片
5.葱爆香
6.放西红柿
7.放杏鲍菇
8.把豆皮切三角片
9.杏鲍菇超微加些水
10.放豆皮,加盐,生抽,蚝油出锅
小贴士
这次要放豆皮,稍微加了点水,要不太干不好吃
3. 如何做杏鲍菇
腐乳杏鲍菇【口味】:咸鲜滑嫩腐乳杏鲍菇【主要材料】:杏鲍菇300克左右【调味料】:腐乳1/2块,生抽1小勺,白糖1小勺,芝麻酱1小勺,醋1小勺,香油1/2小勺,蒜末随意【做法】:1)将杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇,先用水清洗干净,放在水中浸泡,浸到柔软即可。
2)将所有的调料搅拌均匀;3)杏鲍菇蒸完毕后,冷却一会,用手撕成丝最好不要用刀切成丝;4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。[3]鸡烧杏鲍菇【原料】:鲜杏鲍菇500克,鸡肉700克;【调料】:葱20克,姜、味精、盐、糖、黄酒适量,猪油70克,清汤1500毫升;【制做】:将杏鲍菇洗净,切成块,鸡肉剁成块,葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油,投入葱姜,煸出香味。
放入主料煸炒片刻,烹入黄酒,加入盐味精,糖倒入清汤,用大火烧沸后改用文火炖熟即成。【特点】:鲜嫩、脆香、味美。
杏鲍菇炒鸡丝【原料】:鲜杏鲍菇300克,鸡脯肉300克,冬笋50克;【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许,鸡汤100毫升,鸡油60毫升;【制作】:(1)蘑菇洗净,鸡脯肉切成丝,冬笋切丝,葱姜切丝;(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热,投入葱、姜,爆出香味。放入鸡丝,炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精,鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒,淋上香油即可装盘出锅。
【特点】:鸡嫩菇香,滑而不腻。
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