一起学做超人气港式甜品----芒果班戟
每次和朋友去港式甜品店，芒果班戟是必点的，柔软的面皮加上香滑的奶油，以及酸酸甜甜的芒果，它的味道真的能征服很多人。
其实我不太喜欢去甜品店，因为那些甜品我们都能够自己做，而且自己做的更健康更美味。这个芒果班戟也不例外，也许自己做的没有店里的卖相好，但味道一定比店里的好。就说奶油吧，做烘焙的都知道，外面大部分店里面用的都是不利健康的植物奶油，而我们自己做的话，一定是用动物奶油，糖量也可以根据自己的喜好增减。光这一点，自己做的就完胜啦！
芒果班戟
材料：低粉40G，牛奶125G，鸡蛋1个，黄油8G，白砂糖15G，芒果，淡奶油，白砂糖（这个量差不多可以摊三张面皮。（淡奶油和砂糖的比例为10：1。）
芒果班戟的做法
1.准备好所有原料。
2.牛奶，鸡蛋加糖充分拌匀。
3.用筛网筛入低粉拌匀。
4.加入融化的黄油。（可以放微波炉转，也可以隔水融化）
5.面糊拌匀后放置一会。（如果有粉疙瘩，可以过一下筛。）
6.淡奶油加糖打至干性发泡，花纹不易消失。（我用的雀巢的，打发不是很好，有点稀，建议用其他可裱花的奶油。）
7.不粘锅用最小火，倒入少入许面糊，转动锅子铺满锅底，表面凝固即可出锅。（锅内不用加油，摊好的面皮是很柔软很薄的，所以倒的面糊不要太多，这样摊出来的面皮薄，也容易熟，火不要，火大容易把面皮摊过头，变硬。）
8.9.摊好的面皮放凉后放上打发的淡奶油和芒果，包成四方形即可。（芒果最好切成长条，这样切的时候更容易些。）
如果吃芒果已经引起过
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