这几天心情沉重，本想暂停写美食博客的。但是，今夜实在是睡不着，想到他们要是在喝粥的时候，能吃到一些下饭的家常小菜该多好。就让我在这里献上最简单的下饭菜——香辣碎肉大头菜
香辣碎肉大头菜
食材：新鲜猪肉大头菜青椒干辣椒花椒（猪肉剁成肉末，青椒干辣椒切成小节，大头菜切成碎粒备用。)
香辣碎肉大头菜的做法
1，锅里放植物油适量，烧至五成熟，加入干辣椒花椒炒香后，加入肉末炒散。
2.加入少量酱油提味提色。（不用加太多，大头菜大都偏咸）
3，加入备好的青椒节。
4，加入青椒后炒至青椒断生。
5，加入切好的大头菜粒
6，继续翻炒出大头菜的香味后即可。
为什么大头菜不能与黄
大头菜富含大量维生素，尤其是维生素C，黄瓜含较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，且含有活性很强的维生素C氧化酶，如黄瓜与大头菜同食，黄瓜中含有的维生素C氧化酶，就会破...[更多]