1. 凉拌丝瓜的做法 凉拌丝瓜怎么做
以下向大家介绍的凉拌丝瓜的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉拌丝瓜营养又易消化;正确的做法才能做出来好吃的凉拌丝瓜!凉拌丝瓜的最好做法是能做到不油不腻,这样的凉拌丝瓜吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看! 凉拌丝瓜的材料:丝瓜,蒜末,酱油,醋,香油,盐。
凉拌丝瓜的做法: 1.坐锅烧水,丝瓜去皮洗净,切成条状或切片; 2.水沸后,将丝瓜焯一下捞出,放入冷水中冷却后捞出,沥净水分; 3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌,然后滴入几滴香油即可。 美味小贴士: 丝瓜非常容易出水分,所以凉水冷却之后需要控干水分,在吃之前用调料拌匀即可。
2. 凉拌丝瓜的做法大全,
凉拌丝瓜的做法有哪些?
材料: 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。
调味料: 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋(可用柠檬汁代替) 2 大匙。
做法: 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条,嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。
2. 将处理好的材料全拌在一起,并加入盐、醋及冰糖拌匀,放入冰箱约二小时后即可食用。
名称:丝瓜
1. 科属 为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。
2. 别名: 丝瓜、天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜。
3. 性味归经: 性凉,味甘;人肺、肝经。
4. 成分: 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。
5. 功效主治:清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络。主治热病身热口渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,疗疮痈肿,妇女乳汁不下等病症。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。
6. 宜忌: 脾胃虚寒、腹泻不宜服。
3. 凉拌丝瓜的做法
1.蒜末凉拌丝瓜。
材料:丝瓜3根,蒜末,酱油,醋,香油,盐。 2.蒜汁凉拌丝瓜。
材料:嫩丝瓜,木耳,油,蒜汁,盐,糖,香油,少许醋。 3.香菇凉拌丝瓜。
材料: 丝瓜、香菇、香油、酱油、醋。 主料:丝瓜3根 辅料:香油适量、盐适量、蒜3瓣 步骤: 1.丝瓜三根。
2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。 3.切成丝。
4.丝瓜丝装进一个大碗。 5.准备三瓣蒜。
6.切成蒜蓉。 7.将蒜蓉放在丝瓜丝上。
8.加入适量盐。 9.倒入少许香油。
10.拌匀即可。
4. 凉拌丝瓜怎么做好吃,凉拌丝瓜的家常做法
凉拌丝瓜的做法
1.准备好所有食材,丝瓜去皮,洗净。
2.将丝瓜对半切开,然后切成片。
3.鸡蛋打入容器里打散,切好的丝瓜以及面粉。
4.取一个干净的方便袋,面粉和丝瓜一起倒进去,一手提起方便袋,一只手不停的从方便袋底部抖动,使丝瓜均匀的裹上面粉(此方法适应所有裹面粉或者淀粉的食物)。
5.将裹满面粉的丝瓜一片片的夹入蛋液里面,使丝瓜沾满蛋液。
6.油锅倒入,多倒一些,油热七成放入丝瓜片,用筷子一边往锅里夹生的,一边往外夹炸好的,依次炸好所有的丝瓜片。
7.所有炸好的丝瓜片放入漏勺里沥一下油。
8.丝瓜片沥油的时候,将葱,小米椒切丝备用。
9.取一个干净的小碗,3勺醋,2勺味达美酱油,2勺花椒水,以及盐和鸡精粉各半勺倒入碗里搅拌均匀备用。
10.将丝瓜片,葱丝,椒丝,还有汤汁倒入大点的容器里,用筷子拌均匀,也可以像颠锅那样颠均匀即可盛盘。
11.盛盘的丝瓜,这道菜吃起来很好吃的。
5. 凉拌丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
“蒸的方法可以尽可能大的保留食物的营养和味道,丝瓜所含的营养成分可以润肤美肤、健脑、活血通络、解毒消肿的作用,所以要适当的吃些丝瓜,而且要健康的吃丝瓜。”
用料主料丝瓜150克辅料红绿椒2个蒜2瓣香菜1棵生抽6克老抽2克香油4克香醋4克盐0.5克白糖1克鸡精0.5克凉拌丝瓜的做法1.原料:丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜2.将丝瓜去皮,切成片,锅内烧开水,放入锅内蒸3分钟3.将蒜切成碎,红绿椒切成小段放入碗中4.加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀5.香菜切成小段备用6.蒸好的丝瓜取出晾凉7.将调好的碗汁淋上,撒上香菜末即可8.成品9.成品烹饪技巧丝瓜很容易成熟,蒸制的时间不能太长,否则丝瓜太软烂,口感不好。
6. 凉拌丝瓜要怎么做
凉拌丝瓜 处方:鲜嫩丝瓜1-2条,麻油,酱油各适量,盐、味精各少许。
制法:将丝瓜刮皮,洗净,沥干,剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀,放1小时后将盐沥去,放入大碗内,加香油、酱油、味精,略拌和即可食用。
本品特点:绿色,味清香,爽口。
功用:为清热化痰,凉血止血。
主治:白血病发热出血,痰核结块等症。
营养提示:本款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的丝瓜吃法。
丝瓜本身有很好的消暑作用
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