1. 智能电饭煲怎么做黑米粥
材料
主料:黑米150克,调料:赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
菜谱简介 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数营养成分未溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调解。
材料
黑米60克
做法
1.黑米60克
2.将黑米洗净,在碗中浸泡5——6个小时,放入紫砂炖锅中,炖一个晚上。第二天开锅就可以食用了。
2. 用电饭锅怎么煮黑米粥
黑米的营养价值:
黑米中的蛋白质和氨基酸含量比较多,还有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必须的微量元素。
营养价值更是高,可以滋阴补肾,补胃暖肝,明目活血。长期食用黑米可以治疗头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。
材料:
黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。
食用方法:
黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡一晚,第二天就可以加大枣,冰糖,文火熬煮一小时左右,即可!当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
电饭煲要随时看着锅,以防水溢出来。
快熟时,可改用小火。
煮开了就把插头拔掉,二十分钟以后再煮上5分钟就可以了。
3. 黑米大米饭怎么做
一、黑米和大米的用料
主料:黑米适量,大米适量。
辅料:枣(干)10颗,葡萄干适量。
调料:水适量。
二、黑米和大米的做法步骤
1.黑米洗净,用清水浸泡一晚。
2.大米洗净,红枣切成碎丁。
3.将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮。
4.饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣碎和葡萄干,搅拌均匀。
5.盖好盖,继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下,就OK了。
4. 黑米煮饭怎么煮才好吃 五大
1.黑米洗净,用清水浸泡一晚
2.大米洗净,红枣切成碎丁
3.将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮
4.饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣碎和葡萄干,搅拌均匀
5.盖好盖,继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下,就OK了
烹饪技巧
做法非常简单,与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感,还是有点点小窍门的。
1、黑米与大米相比不易焖熟,在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚,让黑米吸足水分,再和大米一起焖熟。
2、用电饭煲焖饭时到底放多少水呢?我一平时是用中指来量一下,水面到米的距离,大约是中指的第一个关节的高度。
3、饭焖熟不要立刻断电,再多焖10分钟,然后打开盖子搅拌一下。
4、红枣碎一定要在饭煮熟后放入,这样枣香味更浓,口感也更好。
文章评论