1. 怎么做好吃,娃娃菜炖大虾的家常做法
娃娃菜炖大虾

爱情死于细节！
小清新 重口味 斋素

这款菜保留了虾的鲜美，色香味俱全，营养元素保留较完整。不爱吃葱姜的朋友们，这道菜是你们的不二选择哦！我第一次就爱上它了，我们家每周要吃个三四次呢，老少皆宜。
食材
娃娃菜
3棵
大虾
10只
鸡精
适量
盐
适量
香油
适量
制作时间：10分钟内用餐人数：步骤

1
娃娃菜，淖成八成熟后捞出。

2
锅里适量油，把虾两面煎红。

3
倒入娃娃菜翻炒片刻。

4
临出锅前放适量鸡精和盐
0
小贴士虾如果个头较大，建议先开背。这样虾的味道才会更浓郁。除了鸡精，盐，和香油这三个调味料，一定不要在添加其他的，不然就无法保证这道菜的鲜美。
2. 虾仁娃娃菜的做法步骤图,虾仁娃娃菜怎么做
用料 娃娃菜 300g左右 虾仁 100g左右 蒜 6-8瓣 红枸杞 10粒左右 蚝油 1-2勺 料酒 1勺 花椒粉 适量（没有可省略） 生抽 2勺 虾仁娃娃菜的做法 娃娃菜洗净后、控水，摆放在盘子里 虾仁去掉虾线后，清水洗几遍 料酒一勺+生抽一勺+花椒粉适量放入虾仁中，抓匀后，腌制15分钟左右 蒜剥好后，切碎 红枸杞放在温水里略泡几分钟 锅烧热后放少许油，倒入切好的蒜末，小火炒至微黄后，盛出备用 锅内放少许油，放入腌制好的虾仁，翻动几下，即可盛出（一会儿还要蒸，所以没必要完全炒熟） 在炒好的蒜末里，加入一勺生抽、两勺蚝油、一小勺盐，搅拌均匀 将步骤8，调制好的料撒在娃娃菜上 把步骤7里的虾仁，摆放在娃娃菜盘子里居中的位置 蒸锅里放些水，加热以后，把盘子放到蒸锅里（小心蒸汽烫到手哦）中火加热7-8分钟左右。
把泡好的枸杞分散的撒在虾仁上。 炒锅开火后，少许油，烧热，撒在蒸熟的娃娃菜上。
完成啦！请分享美味吧！ 小贴士 1、不喜欢枸杞的朋友，可省略。亲们也可以用青椒碎代替。
2、花椒粉没有的话，可以不放。3、如果您买的虾仁比较大，建议切碎后再腌制，更容易入味。
4、蒸娃娃菜的时间，我用了八分钟。但每家的锅、火，都不同。
所以时间也不是固定不变的。中途可以开盖看一看，变软一些即可。
3. 怎么做好吃,娃娃菜炒虾仁的家常做法
主料娃娃菜3颗虾仁150g辅料油适量盐适量葱姜适量红辣椒3个料酒10ml鸡精3g酱油8ml步骤1.娃娃菜去掉老帮洗净控干水分2.切成段3.干虾仁洗净用温水泡一下、葱姜等备用4.处理好的食材5.锅中放油烧热后下入八角爆香后下入虾仁料酒翻炒去腥6.在下入红椒丝、葱段翻炒入味7.下入娃娃菜8.倒入泡过虾仁的水9.盖上锅盖中火焖3分钟10.调味放入盐11.再放入鸡精12.打入酱油翻炒均匀后就可以出锅食用了小贴士1、干虾仁最好倒入少量料酒和适量的水浸泡5~10分钟。
泡软后味道就出来了；2、先把虾仁炒一下，这样吃起来更鲜香，味美；3、炒好的娃娃菜加入虾仁后味道很好，清香味海鲜味融合在一起了。
4. 娃娃菜 虾仁怎么做汤
娃娃菜 虾仁汤做法如下：
食材准备：
具体步骤：
1. 准备娃娃菜两棵，洗净后切条，普通大小一颗切8条
2. 虾仁去除虾肠后加少许盐，淀粉抓匀
3. .将做好的鸡汤或者其他高汤适量倒入锅中，将娃娃菜，虾仁一起加入锅里大火烧开煮至娃娃菜变软，加入盐和鸡粉调味，倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅
5. 虾仁蒸娃娃菜粉丝的做法大全
虾仁蒸娃娃菜粉丝的做法
木耳虾仁娃娃菜粉丝
节日过后想吃清淡的食物，不妨试试这个香菇木耳虾仁娃娃菜粉丝汤，材料丰富，营养全面，清淡又不失鲜美，粉丝在主食中是热量最低的一种，加入到这个汤里，减肥者也可将这道汤直接作为主食。
娃娃菜粉丝汤的材料：
（减肥人群一人份） 娃娃菜一颗、粉丝30g、香菇4-5个、木耳一大朵、虾仁6-8粒、生抽一汤匙、黄酒一汤匙、盐适量
做法：
1、香菇和木耳分别泡发，泡香菇的水可过滤后备用，木耳发起后撕成小朵，虾仁洗净用黄酒浸泡，娃娃菜洗净去跟，逐片剥离后拦腰切两半备用；
2、虾仁连同黄酒一起倒入锅中翻炒，带走酒气和腥气；
3、加入香菇和木耳略微翻炒后加一匙生抽和一大碗水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟；
4、加入粉丝，煮到快熟时加入娃娃菜，并根据汤的咸淡补少许盐；
5、娃娃菜断生后即可关火，起锅前可撒少许小葱末并点一两滴香油提味。
小贴士：
1、虾仁可以用虾皮代替，没有也可不放，但放了会为这道简单的汤增加一个鲜味来源；
2、这道汤做给减肥者依然是没有放油比较清淡原味的做法；
3、香菇泡发后可切片也可切花刀后再入汤，泡发香菇的水可滤除杂质后加入汤里，会让汤味更浓郁；
4、粉丝也可提前泡软再煮汤，能够节省时间。
6. 虾仁娃娃菜怎么做
原料：娃娃菜 虾仁
配料：姜蒜
调料：盐 酱油 料酒
做法：
1 所有材料
2 虾仁洗净，用料酒、酱油腌渍下
3 把娃娃菜洗净后切丝
4 锅里放油烧热，爆香姜蒜，而后下虾仁炒一炒
5 然后放入娃娃菜炒软
6 最后放入盐调味即可，出锅时撒入葱花
7. 虾焖娃娃菜怎么做
鲜虾娃娃菜砂锅步骤1
将娃娃菜去掉根部，然后竖着切成长条状
步骤2
鲜虾娃娃菜砂锅的做法大全
虾切下虾头，用牙签挑去虾肠，分开放置
步骤3
将干粉丝用温水浸泡10分钟
步骤4
炒锅上火烧热放食用油，然后放虾身煎炒成红色捞出
步骤5
将虾头放入锅中，中小火，用锅铲子压着虾头虾膏的地方将其挤压到油中，虾头和油都变成红色时关火
步骤6
将娃娃菜摆放到砂锅中，放入生抽、葱姜、少许白糖、少许胡椒粉，再倒入一碗高汤或清水，喜欢喝汤的可以多放汤和水
步骤7
将炒好的虾头和油一起倒入砂锅中
步骤8
鲜虾娃娃菜砂锅的简单做法
将砂锅放炉子上开火，大火烧开，搅拌一下，等娃娃菜微软
步骤9
放入粉丝和炒过的虾身，用盐调一下味道
步骤10
鲜虾娃娃菜砂锅怎么吃
再中火煮开，小火煮2分钟即可关火
鲜虾娃娃菜砂锅成品图
8. 娃娃菜怎么做好吃,虾仁娃娃菜的家常做法
菜谱简介
娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
材料
娃娃菜200克，虾仁100克，番茄1个，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、娃娃菜洗净切丝，番茄用料理机打成汁，胡萝卜切丝，木耳泡发。
2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜、胡萝卜和木耳片刻。
3、放番茄汁闷烧5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。