1. 油菜炖豆腐怎么做
主科豆腐四块,油菜半斤.
配料。水发木耳一两,熟豆油八钱。调料。精盐、味精、姜各适量。做法;
1.把油菜剥去外帮,摘去黄叶,切去根,洗净,切成一寸二长段。
2.把豆腐切成一寸长、四分宽、二分半厚的片,木耳泡发好,摘洗干净,姜切成末。
3.把勺放火上,加油烧热,先撒入姜未炸二下,再放入油菜煽炒到深绿柔软时,加一小碗水,放入豆腐加入盐和水发木耳。烧开后,改用小火慢炖五分钟,加味精,出勺即成。
2. 豆腐木耳炒青菜的做法,豆腐木耳炒青菜怎么做
主料小青菜 1把豆腐 500克泡发的木耳 40克辅料油 适量小葱 适量黄豆酱 1勺糖 1克酱油 10毫升鸡精 少许水淀粉 适量香油 适量姜 适量步骤 1.小青菜洗净,木耳泡发洗净。
2.豆腐切薄片放入锅中加油煎至。 3.煎至豆腐两面金黄关火。
4.炒锅倒油爆香葱姜,放入黄豆酱炒香。 5.放入豆腐,木耳翻炒。
6.加入酱油,糖。 7.再加入小青菜翻炒至软。
8.加少许鸡精,最后淋入少许水淀粉。 9.翻炒均匀关火。
3. 青菜木耳豆腐汤的做法,青菜木耳豆腐汤怎么做
主料: 小青菜300g 豆腐150g 木耳50g 胡萝卜50g 虾干30g辅料: 盐适量 鸡精少许 香油少许1. 小青菜,胡萝卜,洗净,木耳冷水泡发冲洗摘干净,豆腐清水冲洗控干。
2. 青菜切四瓣备用。3. 胡萝卜切花瓣形状备用。
4. 锅里倒入高汤烧热。5. 掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐,胡萝卜备用。
6. 小虾干洗净备用。7. 锅中高汤烧热后下入豆腐,木耳,胡萝卜,虾干。
8. 煮5分钟后下入小青菜,调味放入少许盐,鸡精,出锅前倒入少许香油,开锅即可食用。9. 盛入大汤碗中,一道鲜味十足的青菜木耳豆腐汤摆在餐桌上,瞬间一股清香进入口中。
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