菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

之前吃菱角最爱的方式就是水煮,这次改了个做法,变成了菱角烧肉,感觉菱角虽然经过长时间的煮制,但还是很爽脆,而且还不吸油,还是很不错的。。

做这道菜的时候收到的有机茶树油,整个山茶油颜色呈淡淡的黄色,还特意闻了下,没什么大的特殊味道,只是股清淡味道,还在网上查了下山茶油的作用,说是营养丰富,还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为"生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。那既然好处多多,当然要用它做菜啦,这次用它做的菱角烧肉感觉和以往的不太一样呢,以往在翻炒五花肉的时候用的油是花生油,味道偏重些,但这次用山茶油完全没这种情况哈。。

一道超级下饭又解腻的菱角烧肉

食材:菱角100g,五花肉300g,小葱10g,姜8g

调料:茶树油15g,老抽10g,细砂糖10g,沸水适量,盐少许,料酒10g

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

菱角烧肉的做法

1:备好材料。

2:菱角掰壳。

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

3:五花肉切块。

4:锅中水烧开,倒入五花肉,料酒一半料酒,几片姜焯下。

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

5:捞出过凉水。

6:锅烧热,倒入5g茶树油。

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

7:倒入姜片,小葱。

8:再次倒入剩余的茶树油。

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

9:倒入五花肉。

10:翻炒至微焦。

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

11:倒入老抽,细砂糖。

12:翻炒均匀,上色。

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

13:倒入满过五花肉的沸水。

14:转中小火煮35分钟左右,加入菱角继续煮个45分钟左右。

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

15:最后加入少许盐,大火收汁。

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

菱角烧肉的做法_菱角烧肉怎么做_家常菜

健康饮食网小提示

菱角和蜂蜜不能一起吃:菱角不宜与蜂蜜同食的说法由来已久。《饮膳正要》:“李子、菱角不可与蜜食。”孟诜日:“菱,生食性冷利,多食伤人脏腑(令人腹胀),损阳气,痿茎,生蛲虫。”可见生菱属于凉性,

蜂蜜和菱角不能一起吃:生菱属于凉性,多食令人腹胀;生蜜性凉滑润,二者同食,易致消化不良,腹胀腹泻。此指生菱与生蜜不宜同食。

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注