1. 椰果粒是怎样做成的
准备材料：牛奶200ml、椰浆200ml、舒芙蕾芒果果粒酱100g、吉利丁20g、白糖15g
制作步骤：
1、准备食材。
2、先将冰水泡软过的吉利丁进行隔水加热。
3、将椰奶和牛奶倒入锅中，放入白糖均匀搅拌。
4、然后将融化的吉利丁缓慢倒入，一边倒一边均匀搅拌。
5、搅拌均匀后，倒入烤盘中。
6、均匀搅拌后，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个晚上，白天的话就3个小时左右。
7、脱模后，就可以切片摆盘，放一些果粒酱，做奶茶配料用时，可以切小再使用即可。
2. 求椰果的做法
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
椰肉色如白玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜是老少皆宜的美食。加上温补的燕窝将更能提高营养价值与美味。
材料：椰浆200cc 鲜奶 200cc 冰糖水或蜂蜜 适量 发好的燕窝 2两 椰果粒 适量 做法： 1、将椰浆及鲜奶以及适量的冰糖水（或蜂蜜）调匀之后镇； 2、将发好的白燕窝稍微烫热，沥干放凉； 3、将燕窝放入椰奶盏加上适量的椰果粒就成了消暑圣品。 备注：如果想吃温热的口味，可以将椰浆和鲜奶一起煮沸后加入燕窝， 熟食的时候不适合放椰果粒。
【材 料】： 水450㏄ 茉香绿茶茶包2个 粉状奶精30公克 白砂糖30公克 炼乳15㏄ 椰果3大匙 冰块适量 如何做冰椰果奶茶的制作方法： 1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分钟。 2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰绿奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。 4.将椰果加入杯中，再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适量冰块入杯即可。
【材 料】： 水450㏄ 茉香绿茶茶包2个 粉状奶精30公克 白砂糖30公克 炼乳15㏄ 椰果3大匙 冰块适量 如何做冰椰果奶茶的制作方法： 1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分钟。 2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰绿奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。 4.将椰果加入杯中，再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适量冰块入杯中。
【材 料】： 水450㏄ 茉香绿茶茶包2个 粉状奶精30公克 白砂糖30公克 炼乳15㏄ 椰果3大匙 冰块适量 如何做冰椰果奶茶的制作方法： 1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分钟。 2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰绿奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。 4.将椰果加入杯中，再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适量冰块入杯即可。
⊙该文章转自[url= 塔皮材料：低粉---135克.高粉---15克.玉米粉---2克.酥油---10克.片状玛琪琳---90克.水---75克. 做法： 1.将150克高低粉.玉米粉放放盆中，放入水轻轻搅拌.混合揉成面团. 2.加入酥油揉至用手拉开面团出膜. 3.送入冰箱冷藏20分钟.为醒面. 4.取出擀成长方形.包入片状玛琪琳.折成三折.又擀面仗轻轻敲打变长为止. 5.在放入冰箱做冷藏20分钟，取出在重复步骤4的动作，多做几便. 6.擀成长片整成长柱体放入冰箱冷冻2小时. 塔水材料：蛋黄----2个.牛奶100----ML.椰果糖水50---ML.椰果粒少许.糖20G 做法： 7.蛋黄放入糖和牛奶搅拌，在放入椰果糖水搅拌.静至一会. 8.取出塔皮室温解冻.切成薄片放入刷油的塔膜中醒一会，放入少许椰果，在倒入塔水.八分满为宜. 9.烤箱预热220度.5分钟后烤15分钟为好.取出放温后食用. ------------------------------------------------------------->； 文章来自：/2007/1128/51908.html。
3. 果冻里的椰果粒是什么东西做的
合格的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，是一种天然食品原料和工业原料。很多人把椰子里面的一层肉当作“椰果”，是一个错误的认识。椰果的全称应该叫“高纤维椰果”，它的英文名称叫Nata，来源于拉丁语nature一词，现在NataDaCoCo已经成为一种食品原料的专有名词。在我国内地，这种原料翻译成中文为“椰果”，而在我国台湾，则从音译，叫“纳塔”或者“那大”。 椰果含有丰富的优质纤维素，能帮助人体消化，增加肠胃蠕动。生产“椰果”根本不需要用椰子肉。
首先，必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果。生产椰果最好是用100%的椰子水为原料，因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的。
选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料。
第三步是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理，然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选，成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质。
4. 椰果粒怎样保存
椰果粒放到保鲜袋，直接放冰箱冷藏室就可以保存了。
椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。低热量，不含胆固醇，对人体具有明显的生理调节功能，具有高咀嚼性，口感滑爽；高透明度的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，能与各种果汁调配。
可以被赋予各种缤纷色彩和风味，具有良好的可塑性，这些产品以其爽滑、脆嫩、细腻而有弹性的独特口感倍受消费者青睐；发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。
扩展资料
椰果也是很好的保健食品原料，已知的椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止便秘、改善人体消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、减肥的功能。菲律宾大学研究人员发现椰果具有防癌作用，经常食用能减少致癌物对染色体的破坏作用。
特别有助于那些接触香烟、汽车废气等致癌物的人防癌；还可预防心脏病，使人体免疫系统免遭破坏，提供抗菌类脂化合物。同时也有研究显示，椰果作为一种生物多糖，对防止人体心血管疾病也有积极功效。
参考资料 百度百科—椰果
5. 快手版椰奶冻的做法步骤图,怎么做好吃
椰奶冻的做法步骤
材料：
椰子、吉利丁片、牛奶、淡奶油、芒果、朗姆酒
做法：
1、需要用到的材料如图，吉利丁用冷水泡软；
2、芒果去皮取果肉打成泥；
3、奶锅中放入取芒果泥275克、细砂糖70克和水130克，边用小火加热边搅拌均匀加热至冒泡砂糖溶化即可（甜度可根据个人口感和芒果的甜度适当增减糖量）；
4、如果芒果打的不够细可以过滤一下，这步可根据需要操作；
5、加入1.5片泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶化；
6、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固；
7、常温椰青挖取里面的椰果肉250克；
8、放入破壁机，加入牛奶250克、细砂糖110克打成椰泥浆，尽量打细一点，牛奶可根据椰果干湿程度适当增减，打好后的椰泥浆像浓稠酸奶状，打好后可尝下甜度；
9、另取50克热牛奶加入2.5片泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁溶化，并放至温热不烫手；
10、椰泥舀一勺至吉利丁溶液中迅速搅拌均匀；
11、搅拌好后倒入到剩下的椰泥里面并搅拌均匀；
12、淡奶油加20克细砂糖用电动打蛋器打至七分发，像浓稠酸奶状；
13、加入5克朗姆酒翻拌均匀；
14、将椰泥倒入到奶油盆中翻拌均匀（椰泥温度在25度左右与奶油混合为佳）；
15、混合好的椰泥奶油；
16、取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶挤在杯子上面，再放入冰箱冷藏4小时取出；
17、表面切上芒果粒即可食用。