一条鱼约有5斤重，家里就2个人，最好的办法就是把它分解来吃，今天要做的是鱼骨，加上自制的酸萝卜，既增添了酸香风味，还解腻开胃，不过整道鱼的点睛之处在于，把泡椒打成泥，最后加入，有了酸辣口感的同时，还让菜品增色不少，喜欢的亲们一起来做做吧。
酸萝卜炒鱼骨---边角料不浪费酸萝卜炒鱼骨
用料：鱼骨500克、酸萝卜200克、泡椒100克、泡姜20克、葱姜蒜50克、香芹20克、青蒜20克
调味料：油适量、盐1茶匙、糖1汤匙、生抽1.5茶匙、料酒2茶匙
酸萝卜炒鱼骨的做法
1.鱼骨斩大块，洗净，沥干水入盆。
2.加入盐，糖，生抽，料酒。
3.和葱姜，拌匀，腌制30分钟。
4.锅烧热，放油，鱼骨入锅煎至金黄焦香后盛出。
5.放少量油，爆香葱姜蒜、泡椒，泡姜。
6.酸萝卜入锅炒至成熟。
7.下煎香的鱼骨一起翻炒。
8.把红泡椒打成的泥倒入锅内，这个量视自家可以吃辣的程度放哈（同时这里要注意的是，要试一下菜的咸淡是否够，如果不够，可酌情添加，我家的酸萝卜是自制的，比较偏酸，所以糖的量稍大。）
9.最后把香芹段与青蒜苗放入炒匀即可出锅。
美食小提示
1.制作泡椒泥时，可适量加入少许泡菜水，这样风味更足哟。
2.香芹与青蒜最后是起到提香，解腻的作用的，它的香味比葱更棒。
3.鱼骨可以是任何鱼的鱼骨，本菜肴选用的是大头鱼的鱼骨，所选取的部位除了鱼头和鱼肉，其余都用上了。
用心于早餐，唤醒身体
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]