1. 豌豆饼的家常做法大全怎么做好吃视频
1.豌豆。
2.剥皮取豌豆粒，清洗干净放入碗中待用。
3.用打拌器打成豌豆泥。
4.兑入一点清水和匀。
5.好了鸡精。
6.放入适量的盐调味。
7.放入面粉。
8.如上次加水不够的话，现在再加少许水，和成面糊状。
9.上煎锅，锅中放入适量的油。
10.倒入豌豆面糊。
11.用铲子迅速摊平成饼状。
12.开始煎饼。
13.一面煎好后，再煎另一面。
14.两面煎至熟透即可出锅。
2. 豌豆饼的做法
食材：
豌豆1250克，面粉375克，精盐32克，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克）。
步骤：
1.将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5 厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。
3. 豌豆饼怎么做如何做好吃
步骤
豌豆饼的做法步骤11.面粉100克加入糖粉，油30克，水适量拌匀。
豌豆饼的做法步骤22.揉成团即成油皮面皮，静置40分钟备用。
豌豆饼的做法步骤33.面粉100克加入油40克拌匀。
豌豆饼的做法步骤44.揉成团即成油酥面备用。
豌豆饼的做法步骤55.将油皮面和油酥面分别分成均等的小面团，分别分成12个。
豌豆饼的做法步骤66.把油面皮包入油酥皮。
豌豆饼的做法步骤77.全部包好，收口捏紧醒15分钟。
豌豆饼的做法步骤88.然后擀开成椭圆形，
豌豆饼的做法步骤99.自上而下卷起，醒15分钟。
豌豆饼的做法步骤1010.再次擀开。
豌豆饼的做法步骤1111.自上而下卷起。
豌豆饼的做法步骤1212.豌豆馅也分成30克一个并搓圆。
豌豆饼的做法步骤1313.把面皮擀圆，包入豌豆馅。
豌豆饼的做法步骤1414.收口捏紧，然后用手轻轻压成饼状，用红曲粉加入少量的水调成汁，用筷子头沾一点，点在饼中间即可。
豌豆饼的做法步骤1515.送入烤箱中层170度烤20分钟即可。
豌豆饼的做法步骤1616.取出放烤网上晾凉。
豌豆饼的做法步骤1717.掰开一个，很簿的饼皮哦，层次也很分明！
4. 简单美味的豌豆饼怎么做如何做好吃
食材 主料中筋面粉 200g辅料玉米油 70g糖粉 30g水 适量豌豆馅 360g步骤 1.面粉100克加入糖粉，油30克，水适量拌匀。
2.揉成团即成油皮面皮，静置40分钟备用。 3.面粉100克加入油40克拌匀。
4.揉成团即成油酥面备用。 5.将油皮面和油酥面分别分成均等的小面团，分别分成12个。
6.把油面皮包入油酥皮。 7.全部包好，收口捏紧醒15分钟。
8.然后擀开成椭圆形， 9.自上而下卷起，醒15分钟。 10.再次擀开。
11.自上而下卷起。 12.豌豆馅也分成30克一个并搓圆。
13.把面皮擀圆，包入豌豆馅。 14.收口捏紧，然后用手轻轻压成饼状，用红曲粉加入少量的水调成汁，用筷子头沾一点，点在饼中间即可。
15.送入烤箱中层170度烤20分钟即可。 16.取出放烤网上晾凉。
17.掰开一个，很簿的饼皮哦，层次也很分明！小贴士面皮擀的簿点，做出来的饼皮吃起来才好吃。
5. 豌豆饼做法
制作步骤：
1.将豌豆洗净、切碎。
2.将切碎的豌豆倒入面粉中，加点盐拌匀，再加适量的水和成干糊。
3.锅内放点油，将豌豆面糊做成饼状放入锅中煎。
4.一面煎好后翻个身，将另一面煎熟就可以了。
豌豆饼是一道汉族名点，色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。因其饼面饼料都取自豌豆，故而得名。 豌豆饼这个点心用四川本地常见的粮食为原料，取材方便，制作简单，便宜可口，虽然豌豆饼属于油炸食品，不宜多食。但豌豆本身含有利于人类的多种物质，其特有的止杈酸等元素可以起到消炎和抗菌的作用且具有乡土和节庆气息。就成了老百姓每逢年节喜爱的零食点心。目前除了成都周边的古镇外，在成都市内可以在文殊坊和锦里仿古街品尝到这历史悠远的民间特色零食饼之上。