菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
奶汤萝卜丝鲤鱼
原料:活鲫鱼500克，萝L 250克，奶汤1千克，香菜5克，猪油50克，葱姜丝、料酒、味精、花椒油各适量。
奶汤萝卜丝鲤鱼做法
1)将鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，在鱼身上两面每隔1.5厘米切一直刀；萝卜洗净去皮切丝；香菜切3厘米长段。
2)汤锅放油加热，用葱姜丝炝锅，倒人奶汤，调入料酒、精盐、味精：
3)将鲫鱼用开水汆—下，放入汤锅内，汤开时移至微火上煨炖，再把萝卜牡用开水汆一下，捞出控净水，问鱼一起炖烂，淋上花椒油，倒人大汤碗中，撒上香菜段即成
特点:鱼肉鲜嫩，汤色乳白，味浓适口。
健康饮食网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
鲤鱼汤是健脾开胃的吗
从西医营养学的角度来看，鲤鱼富含优质蛋白质、无机盐和维生素，且易于消化吸收。各类人，包括儿童、孕妇和老年人都适合湿热天气。吃鲤鱼，可以加入适度湿润的食材做汤...[更多]