菜系及功效：家常菜谱
炖竹笙
原料:光鸡1只，胡萝卜片150克，竹笙100克，姜片、葱白、香菜各适量，盐、白糖各5克，绍酒15克，食用油15克。
炖竹笙的做法
1.光鸡煲成鸡浓汤待用；竹笙浸发好，洗净，挤干水分。起锅爆香姜片、葱白，放人胡萝卜片、竹笙炒香，淋入绍酒。
2.注入鸡浓汤煮沸，倒人炖盅内炖1小时即可，食时撒上香菜。
多吃一些焯、炖、蒸的
应避免简单化，在低热能的前提下，吃的食物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应，才有助于解决低热能和饱腹感的矛盾。应尽量采用蒸、煮、熬...[更多]
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