菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
红浇金针菇的原料:金针菇400克,植物油800克,酱油、料酒、高汤、鸡蛋、干面粉、水淀粉、葱丝、姜丝、精盐、胡椒粉、麻油各适量。
1)将金针菇择洗干净,切成段;将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,加入干面粉、金针菇拌匀。
2)将植物油烧至6成热,放人粘满蛋粉糊的金针菇,炸至呈金黄色时捞出沥油。
3)炒锅内留少许底油并烧热,放入葱丝、姜丝炸香,烹入料酒,放人炸好的金针菇,加入酱油、高汤、精盐、胡椒粉煸炒入味,撒人鸡精炒匀,用水淀粉勾芡,淋人麻油,出锅装盘即成。
特点:味道鲜美,下酒佐饭皆宜。
健康饮食网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
用心于早餐,唤醒身体
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]
文章评论