菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
胡萝卜炒金针菇
原料:鲜金针菇200克，胡萝卜200克，植 物油50克，精盐、鸡精、胡椒粉、蒜、葱 各适量。
胡萝卜炒金针菇的做法
1)将金针菇择洗干净，切成段；胡 萝卜洗净，切成丝，葱切成段；蒜去皮拍 破，剁成末。
2)将植物油烧至六成热，放入蒜末炸香，再放人胡萝卜丝、金针菇段煸炒，加入精盐、胡椒粉炒匀，放人葱段、鸡精炒匀，熟后出锅装盘即成。
特点：色泽艳丽，营养丰富。
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