1. 虾仁焖丝瓜的做法,虾仁焖丝瓜怎么做好吃,虾仁
主料丝瓜 300g虾仁 8个辅料葱 适量姜 适量蒜 适量食用油 适量酱油 适量盐 适量料酒 适量胡椒粉 适量步骤 1.主料:丝瓜 2.主料:虾仁 3.虾仁去虾线,用料酒 胡椒粉 盐 腌5分钟。
4.丝瓜去皮切滚刀块。 5.葱切段 姜切丝 蒜切片。
6.锅中放油 。 7.油热放葱 姜 蒜 爆香,放虾仁翻炒。
8.虾仁炒变色,放丝瓜翻炒,放酱油上色。 9.放适量水盖锅盖大火烧开改中小火焖几分钟。
放入盐改大火收汁。小贴士1.丝瓜必须去皮,这样焖出的丝瓜更嫩。
2.丝瓜切滚刀块,为了更好的入味。
2. 丝瓜炒虾仁的家常做法大全怎么做好
丝瓜炒虾仁的家常做法食材明细丝瓜适量虾适量料酒适量食盐适量葱姜适量水淀粉适量鸡精适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度1原料2鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟。
3丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。4炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。
5虾仁滑炒至变色,盛出备用。6锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香。
7葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。8放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
9烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。10烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,少用调料,这样才能显示丝瓜的清香爽口。
3. 丝瓜炒虾仁的家常做法大全怎么做好
丝瓜炒虾仁的家常做法
食材明细
丝瓜适量
虾适量
料酒适量
食盐适量
葱姜适量
水淀粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
1
原料
2
鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟。
3
丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。
4
炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。
5
虾仁滑炒至变色,盛出备用。
6
锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香。
7
葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。
8
放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
9
烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。
10
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,少用调料,这样才能显示丝瓜的清香爽口。
4. 丝瓜炒虾仁的做法
丝瓜炒虾仁材料:丝瓜、中型虾、姜片,葱段、蛋白 丝瓜炒虾仁调料:盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油 : 一、虾去壳去虾线,用少许小苏打抓匀后,放置四十分钟;取出用流水不断冲洗至虾仁发白;放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白,拌匀后用油封面,放入冰箱腌二小时 二、丝瓜去皮切滚刀块 三、锅内热油,下姜片,葱段炝锅,下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅 四、用余油将丝瓜炒变色,下少许盐、放入做法三的虾仁,迅速炒匀后即可起锅装盘更多家常菜做法大全专题》》。
5. 的做法,丝瓜炒虾仁怎么做好吃,丝瓜炒虾仁的家常做法
食材用料
丝瓜相克食物
鲜虾
姜相克食物
蒜相克食物
高汤
盐
鸡精
丝瓜炒虾仁的做法
1.鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟
2.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片
3.锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用
4.锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软
5.放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀
6.倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可
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小贴士
1,丝瓜不宜生吃。
2,丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3,烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
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