1.炒竹笋怎么做好吃
材料 肉丝300-400克竹笋（小）2-3个葱2-3根辣椒2-3根蒜头2-3瓣调味料辣豆瓣酱调味料胡椒粉太白粉少许 做法 1 竹笋连壳放入冷水里煮，并且放入一些生米；等米煮熟后，竹笋大约就熟了（生米也可以吸收竹笋的苦味）将煮好的笋子切丝、葱切段、辣椒切丝、蒜头切成片；肉丝加1匙酱油、米酒和少许太白粉抓腌 备用2 热锅加少许油，拌炒肉丝至约6-7分熟（肉表面变白）即可起锅3 锅中再加少许的油，爆香蒜头片及葱白；再将笋子丝放入拌炒，锅中加入2大匙水，放入辣豆瓣酱拌炒4 倒入肉丝拌炒，加入葱绿、辣椒丝，起锅撒一点胡椒粉即可。
2.炒竹笋怎么做好吃,炒竹笋的家常做法
1.准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。）
2.清洗竹笋
3.热锅后倒油
4.油热后倒入竹笋
5.翻炒
6.两分钟后加入盐
7.炒几下，加入一些开水
8.炒几下，加入酱油
9.盖住锅盖一分钟
10.开盖翻炒
11.关火
12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。
13.摆上桌，即可食用。
3.美味的猪肉炒鲜笋怎么做好吃又简单,做法图解分享,树
主料猪肉700g竹笋2000g辅料油适量盐适量味精适量蚝油适量
步骤
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤11.瘦肉切好备用
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤22.准备食材：竹笋（超市买的，已经是被汆水过的）
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤33.热锅热油
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤44.倒入猪肉
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤55.翻炒
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤66.肉快熟的时候加入竹笋
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤77.翻炒
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤88.调入盐和味精
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤99.加入蚝油，炒两三下
鲜竹笋炒猪肉的做法步骤1010.出锅即可食用
4.笋片的做法,肉炒笋片怎么做好吃,肉炒笋片的家常做法
竹笋肉丝的做法
1.
竹笋洗净，备用
2.
猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻
3.
锅置火上，倒入适量植物油烧热
4.
放入干辣椒小火煸香
5.
倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明
6.
放入笋，翻炒均匀
7.
调入食盐继续翻炒
8.
食材都炒熟后，调入鸡精
9.
翻炒均匀，关火，起锅，上桌
5.素炒竹笋怎么做好吃
菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炒
清炒竹笋的制作材料：
主料：竹笋250克
调料：大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克
教您清炒竹笋怎么做，如何做清炒竹笋才好吃
1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；
2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；
3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。
小帖士-健康提示：
此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。