菜系及功能:家常菜谱
枸杞炖银耳
原料:枸杞100克，水发银耳250克，冰糖100克，去皮核桃仁25克，开水400毫升。
枸杞炖银耳的做法
①首先将枸杞泡软、洗净，上笼蒸10分钟，沥去水分。银耳洗净，切成小块。
②炒勺置中火上，加开水、冰糖烧开，除净浮沫，加入银耳、拘祀上火炖20分钟，撒人核桃仁，装盘即成。
特点:此菜红白相映，拘祀软嫩，银耳脆爽，入口香甜。
健康饮食网小提示
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银耳的作用
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]