1. 酒酿蛋该怎么做
你可以试试这道酒酿鸡蛋圆子羹的做法:原料:鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克。
调料:清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。做法:1、将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。
用勺子淋,蛋花絮状的,漂亮。关火加糖和桂花。
出锅烹饪小技巧:1、酒酿不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等,丰乳的效果是一样的,不必拘泥于只是鸡蛋。2、做出漂亮絮状蛋花的秘密:1、如果把打好的一碗蛋液一下子倒入,肯定出不来絮状的。
2、像我这样,首先将火关到最小,然后用勺子,一勺子一勺子的均匀撒到锅里。半分钟后,稍微搅拌下,就可以出锅了。
蛋花非常的漂亮。选购酒酿:1、超市有酒酿卖酒酿在超市买得到,用一小瓶玻璃罐装着的。
2、酒酿有新旧酒酿有新有旧,选购的时候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。3、此外,老酒酿的米也比较膨涨,所以也使得米粒间的空隙比较紧。
相反的,“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大,米粒间的空隙也比较松。选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。
第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。酒酿营养:1、酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。
2、不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
2. 酒酿鸡蛋具体怎么做
原料: 醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
步骤: [编辑本段]醪糟鸡蛋(酒酿蛋)做法: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
贴士:鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。 备注:如何选购超市里的醪糟 其实醪糟(酒酿-甜酒)有新旧,选购的时候,可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。
此外,老酒酿的米也比较膨涨,所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的,“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大,米粒间的空隙也比较松。
选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。
3. 怎么做酒酿鸡蛋
简介女人天生缺血,每个月的特殊时期,让补血成了女人一生的必修之课。
而血见热而行,见寒则凝。所以女人一定要让自己温暖起来哦!接下来,隆重推荐活血,益气,补脾胃的酒酿鸡蛋!!!而且更更更重要的是——还能丰胸!要不您实践一下? 酒酿鸡蛋丰胸原理:酒酿味甘辛,性温,有益气、生津、活血之功效。
酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育,而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环,如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪,不仅可以让胸部变得丰满起来,对肤质也有很大的改善。材料鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙做法1、生姜加水大水煮至沸。
2、滚了以后转小火。3、将鸡蛋在碗里打散备用。
4、小火滚至水收的差不多时,加红糖。5、加入酒酿搅拌,转大火。
6、滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。小诀窍1、生姜我用的是剩下的小半块,所以切的多了点,一般4-5片即可; 2、酒酿本身较甜,所以红糖我用量很少,爱吃甜食的可以多加些,红糖性温,不要用白糖代替; 3、酒酿是熟的,无须多煮。
4、早晚空腹饮用效果最佳。
文章评论