1. 桃花卷的做法,桃花卷怎么做好吃,桃花卷的家常
食材主料面粉750g 辅料酵母适量红桃汁适量步骤红桃花卷的做法步骤11.红桃去皮,洗净,然后将红桃打成汁。
红桃花卷的做法步骤22.红桃汁加入有了酵母的面粉中,揉成光滑面团,饧发。红桃花卷的做法步骤33.另外,将另一份面粉加酵母后,揉成面团,饧发。
红桃花卷的做法步骤44.饧发完毕的两种面团,分别揉搓。红桃花卷的做法步骤55.将白色面团擀成大皮子。
红桃花卷的做法步骤66.红色的面团也擀成大皮子。红桃花卷的做法步骤77.两种颜色的皮子上下叠在一起。
红桃花卷的做法步骤88.从边上卷起。红桃花卷的做法步骤99.切成大小合适的坯子。
红桃花卷的做法步骤1010.稍稍整形。红桃花卷的做法步骤1111.上锅蒸熟即可。
2. 翻花卷子的做法大全
主料
面粉500g
酵母粉15g
调料
食盐
适量
调和油
适量
十三香
适量
粘卷子的做法1.40度的水,加酵母粉15g(2汤匙)
2.加面粉,和成软硬适中的面团
3.盖上锅盖,醒发20分钟,看面团增大一倍左右
4.看里面很多这样的丝窝,面就发好了5.擀成大面片,洒上香油,盐和少许十三香
6.把邮抹匀,卷成卷
7.把卷好的卷切开小段
8.中间拧2下,成花卷样9.电饼铛,刷一层油,放进做好的花卷
10.煎成两面金黄,就可以出锅了
3. 玫瑰鱼卷的做法是什么
主料:鲢鱼400克,培根8片,土豆4个辅料:西红柿2个,板栗8个,菠菜100克调料:食盐1/2茶匙,葱1段,姜1块
玉米油适量玫瑰鱼卷的做法1.将买回来的花鲢切掉鱼头,然后从鱼尾开始片出鱼身,剔除骨头。将葱姜切丝,鱼身放大碗里,抹上少量盐,撒上葱姜丝,腌制20分钟去腥2.准备好别的菜,培根拿出来备用;菠菜用开水烫一下;土豆削皮;栗子和西红柿洗净3.将洗好的栗子用尖刀在栗子背上划一个口子4.土豆切成条5.菠菜烫好后挤干水分6.腌好的鱼肉切成比培根片稍微小一些的长片7.将培根片放在下面,鱼片放在培根上面8.从一端卷起9.卷好以后用牙签固定。牙签从尾端穿到对面。稍微整理下,一朵玫瑰花就出现了10.依次做好所有的玫瑰花,是不是超级好看11.将锅中放入少量的玉米油,烧热后放入玫瑰鱼卷,煎到一面金黄12.烤盘上刷上少许玉米油,放入煎好的玫瑰鱼卷,将煎培根鱼卷的油倒入烤盘中13.放上土豆条,菠菜,栗子和番茄。番茄的顶部用尖刀划上一个十字型。烤箱180度预热,烤40分钟,然后取出鱼卷。烤剩下的蔬菜,200°,20分钟。蔬菜烤的差不多的时候,再次将玫瑰鱼卷放入烤箱,同蔬菜一起烤5分钟,出炉,装盘,五星级的大餐就可以上餐桌了啦
烹饪技巧1、培根请尽量买好一点儿的,一般的培根会让你抓狂,因为那种差的培根一拿出袋子,还没弄两下,肉就散了,你根本没法卷鱼了;2、我这里用了四个土豆,感觉太多了,我的烤盘很小。不过我还是见缝插针地把它们都烤进去了;3、你如果不喜欢这些配菜,自己搭配别的蔬菜,劲量要选择水分比较少的那种,比如说胡萝卜之类的。
该答案来自中华美食网官方网站
4. 桃花糕怎么做
桃花糕的做法
1.
采收的桃花,只要花瓣,我用的量也是纯花瓣的量
2.
把花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出
3.
把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁
4.
把搅打好的桃花奶倒入奶锅中,加入纯藕粉
5.
一定要是纯藕粉哦,不能用那种即冲即饮的配方藕粉,否则凝固不了的
6.
冰糖用料理机打成粉,用冰糖更健康,没有也可以用等量的白糖代替
7.
取需要量的冰糖粉加入桃花奶中
8.
充分搅拌均匀,让藕粉和牛奶能充分融合
9.
然后用小火煮至浓稠,煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅,而且一定要全程小火也是防止糊锅,至到浓稠顺滑
10.
煮好的桃花糕倒入容器中,晾凉即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固
11.
我冷藏了2小时,然后倒出来切块即可享用
12.
切块后再贴上些桃花就更漂亮啦
5. 花样桃花馒头的做法大全,花样桃花馒头怎么做
食材 主料小麦面粉 300克辅料酵母 2克绵白糖 适量油 适量步骤 1.酵母用温水化开;把酵母水慢慢倒入面粉里,放入白糖,用筷子搅拌成絮状。
2.和成光滑的面团,放在温暖处发酵。 3.发酵好的面团,约是原面团的2倍大。
4.取出面团,揉搓排气。 5.先取一半面团,揉成长条,之后切成小面挤子(面挤约20g)。
6.按扁面挤子,擀成直径约9cm的薄圆片。 7.在擀好的面片上刷层食用油,然后对折成半圆状。
8.把对折后的半圆面片横切成三份。 9.由短到长依次排放,切面朝上。
10.用刮板在长的一端从中间往里推。 11.捏紧尾端,把长的这边的末尾捏合在一起。
12.依次做好的花样桃花馒头,放在温暖处再次饧发。 13.蒸锅加水,蒸蓖刷层油,放入馒头。
蒸15分钟。 14.关火后焖3分钟取出馒头即可。
小贴士在擀好的面片上刷层食用油后再对折成半圆状。
6. 古代古代桃花糕怎么做
桃花糕没有什么古代和现代的说法,具体做法如下:
用料:
糯米粉 150 澄粉 75 白沙糖 80 温水 200 色拉油 40 干桃花或者喜欢的花朵 少许 香芋果味粉 8克 蜂蜜( 自己喜欢 )
做法 :
80g白糖,香芋果味粉8g加入200g温水中,搅拌至融化
加入150克糯米粉和75克澄粉,搅拌均匀至无颗粒
再加入40克色拉油,搅拌均匀至水油混和(面糊中看不到色拉油),放入泡好的花瓣
容器内壁刷色拉油
把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
冷水入锅,水开后蒸30分钟,蒸好脱模(在这里放了一张原味的糯米糕图片,你要是不喜欢桃花糕,可以试试原味的。)
待凉后用刀蘸水切块,如果你要拍照刷朋友圈,可以把刚才没有用完的花瓣挑一些再装饰一下。
做法来源于网络
7. 桃花羹的做法
用料
鲜桃花 5朵及以上 可随意
糯米 50g
牛奶/椰浆 200ml
砂糖 随意
桃花羹的做法
方子1: 糯米提前浸泡3小时以上 牛奶/椰浆煮沸 加入糯米 喜欢甜食的可以加砂糖增加甜味 然后小火慢熬40min左右到浓稠的样子 盛在碗里时将洗净的鲜桃花瓣放进去就好啦! 享受尊上的待遇吧!
方子2: 直接拿白米和糯米3:1的比例像熬白粥一样熬 但是水要多加多加多加 熬好后盛最上面的米粒较少的米汤 加入洗净的鲜桃花瓣就好啦!
小贴士
方子重新拿出来了很棒的!!
不过没搞清楚奶白色的到底是什么 所以就牛奶或者椰浆来代替吧 味道应该很棒的 毕竟po主找不到鲜桃花就只熬了椰浆糯米羹阿哈哈
糯米是用来增加软糯口感和羹的浓稠程度的 追求和剧中一模一样的亲可以不用加
另外如果用椰浆要用很正的那种不是椰子汁!!
再另外 据说山桃花干颜色很不错 可以考虑买来泡开以后扔进羹里如果找不到鲜桃花的话
向画骨夫妇致敬吧!!
其实今日突然发现那个花瓣好像是粉色康乃馨.. 因为花瓣的根部好长。
8. 桃花糕简易做法大全
桃花糕简易做法大全
制作材料:主料:小麦面粉1500克
辅料:酵母15克,泡打粉20克,菠萝200克
调料:白砂糖100克,猪油(炼制)50克,食用色素10克
菠萝桃花糕的做法:
1. 先把菠萝卜洗净切成粒;
2. 将面粉过筛后纳盆,放干酵母、泡打粉和匀;
3. 用手挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和成面团;
4. 再用压面机压成面片;
5. 用一小砣面染成桃红色,同时压成薄片放在白色面片上并包拢过来;
6. 切成三根,中间用筷子夹成桃花形,面上嵌入菠萝粒,上笼蒸熟即成。
桃花糕的制作要诀:
1. 有时花瓣大不均影响外观;
2. 主要是切条时,条子的宽窄没有掌握好;
3. 操作时必须对准距离,切条时注意宽窄一致,才不会影响花的形状。健康提示
1. 本品以面粉为主料,加白糖、猪油,主要供人体所需的热能;
2. 此外,菠萝含菠萝朊酶很高,含钙、镁也较多,是利胃易消化的食品。
9. 临汾卷卷的做法步骤图,临汾卷卷怎么做好吃
临汾卷卷的做法步骤:
1.摊好的面皮放在案板上,用刀一分为二从中间切开。
2.取一个半圆形面皮,上面放入适量馅料。
3.用手把面皮有弧度的一边向上提起向里卷起。
4.用手把两边向上提起向里卷起,馅料被三侧面皮包裹。
5.用手握着包裹馅料的面皮向上提起向里卷起,与面皮的切割面处重叠,形成一个圆柱型面卷子,这就是做好的卷卷。
6.平底锅放火上大火烧热,手放在锅的上部感觉有热量传入手心。
7.转小火,用筷子夹着厨用纸巾蘸少量食用油,在锅底轻轻涂一层,把做好的卷卷封口朝下放入锅中煎制。
8.煎到封口的一面呈金黄色,翻面再煎另一面。
9.煎到两面呈金黄色,即可出锅。