菜系及功能:家常菜谱
蒜蓉生菜
原料:净生菜500克，植物油50克，蒜末20克，精盐、味精、姜末各适量。
蒜蓉生菜的做法
1)将生菜掰开洗净，撕成6厘米见方的方块。
2)锅中伊入清水，加入适量油、盐，烧沸，把生菜下入沸水中氽透捞出，控萄水。
3)炒勺放火上，倒入油烧热，下蒜末、姜末炒香，放生菜。加盐、味精，炒拌均匀，速出炒勺装盘。
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