1.四季豆怎么做好吃
我推荐给你两种四季豆的做法,我觉得都好吃,可以试试,希望对你有帮助。
一、家常四季豆的做法食材准备腊肉、四季豆、盐。 做法步骤1、腊肉用温水洗净,肥瘦切开,用高压锅蒸熟。
2、四季豆去筋洗净切斜段。3、炒锅加热,将腊肉的肥肉部分小火煸炒至透明出油。
4、放入瘦肉略炒,盛熟备用。5、将四季豆炒至表皮起皱断生,放盐炒匀。
6、再放入炒好的腊肉,翻炒均匀即可。注意事项:1、腊肉很咸,但四季豆不容易入味,所以需要分开炒制,将盐下在四季豆里炒匀了再和腊肉混合。
2、四季豆一定要彻底炒熟,否则会中毒。二、四季豆回锅肉的做法需要的食材五花肉300克,四季豆300克,郫县豆瓣酱、大蒜、胡椒、糖、姜片、料酒、盐、红辣椒。
做法步骤1、在锅中放入清水,烧开,放入五花肉,加入几片姜、胡椒粒和料酒,大火再次煮开,转小火。2、将五花肉煮至八、九层熟,捞出,放凉。
3、放凉之后的五花肉切成薄片待用。4、在炒锅中烧开水,放入适量的盐和几滴油,放入四季豆煮一下,煮至七、八分熟。
5、热锅凉油,放入豆瓣酱煸炒,直到煸炒出红油后,放入红辣椒和蒜瓣一起翻炒。6、直到煸炒出香味后,放入五花肉片,继续翻炒至五花肉微微发焦。
7、放入煮好的四季豆,继续翻炒,再放入少量的白糖和盐翻炒均匀即可。注意事项:1、加入盐和几滴油来焯四季豆能保持四季豆的翠绿的色泽,记得要煮的时间长点,因为四季豆不熟容易中毒。
2、五花肉提前煮至八、九成熟,加入的姜片、花椒和料酒帮助去腥; 如果筷子很容易插进去, 就表示可以了。
2.超级下饭的四季豆的做法步骤图,怎么做好吃
用料 四季豆 一斤 蒜 4瓣 盐 适量 味精 适量 超级下饭的四季豆的做法 四季豆把筋摘了。
洗净。 斜切。
均不均匀不重要 哈哈 外观不重要 切完了 好多 蒜切片 锅内热油。先加入大蒜。
然后倒入四季豆翻炒。 加入小半碗水,盖上锅盖焖一下。
四季豆没煮熟是有毒的。焖的过程中 时不时揭开锅盖搅拌一下 以防生锅。
有的朋友怕炒不熟的话可以先用水煮一下再炒。 焖到感觉四季豆都软了 加入盐 味精 尝下味道就可以起锅了。
超级下饭的。四季豆里面的大蒜也超级好吃。
文章评论