1. 红枣炖排骨怎么做好吃
食材明细排骨适量红枣适量葱适量姜适量味达美(或生抽)适量老抽适量盐适量料酒适量咸甜口味炖工艺数天耗时简单难度红枣炖排骨的做法步骤1做之前最好将排骨提前洗净、浸泡,尽量将血水泡出。
至少不少于2个小时,中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。
2锅中加适量的冷水,大火烧至水沸腾后,加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水,大火烧开。
3水再次沸腾后加入料酒,去浮沫。4捞出排骨,用热水洗干净。
5放入右边的砂锅里,水必须是烧开的。6加入切好的葱姜。
7加入适量料酒。8加入醋。
9加入适量老抽,调一下色。加入味极鲜酱油或生抽,提一下鲜。
加入的调料都是根据自己的口味添加,这个没有标准。自己喜欢就行。
10盖上锅盖,小火慢炖40分钟。炖的时候要注意观察,小心汤汁溢出锅外。
11加入浸泡好的红枣,炖20分钟。12出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜,调一下味,即可盛出享用。
13我非常喜欢吃红枣,不仅仅因为有护肤美容的功效,还有那香甜可口的味道。 这道美味的【红枣炖排骨】也会让你恋上枣的味道的。
小窍门1、煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好。2、要汤好喝又不腻,排骨需要先焯水去除血水和腥味,这样炖出来的汤才鲜美。
3、煲汤时水一定要一次性加足,忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷会收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。使用的厨具:电压力锅。
2. 排骨和红枣怎么煲汤
口味 咸甜 工艺 炖 工具 压力锅 材料:排骨,红枣,姜,生抽,盐,料酒,葱,老抽。 步骤: 做之前最好将排骨提前洗净、浸泡,尽量将血水泡出。至少不少于2个小时,中途要换几次水。 红枣也要提前1个小时用温水浸泡。2. 锅中加适量的冷水,大火烧至水沸腾后,加入浸泡后洗净的排骨。 同时将右边的砂锅也加入水,大火烧开。3. 水再次沸腾后加入料酒,去浮沫。4. 捞出排骨,用热水洗干净。5. 放入右边的砂锅里,水必须是烧开的。6. 加入切好的葱姜。7. 加入适量料酒。8. 加入醋。9. 加入适量老抽,调一下色。 加入味极鲜酱油或生抽,提一下鲜。 加入的调料都是根据自己的口味添加,这个没有标准。自己喜欢就行。10. 盖上锅盖,小火慢炖40分钟。 炖的时候要注意观察,小心汤汁溢出锅外。11. 加入浸泡好的红枣,炖20分钟。12. 出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜,调一下味,即可盛出享用。 喜欢吃红枣,有护肤美容的功效.
注意事项1、煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳,砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好。 2、要汤好喝又不腻,排骨需要先焯水去除血水和腥味,这样炖出来的汤才鲜美。 3、煲汤时水一定要一次性加足,忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷会收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味
3. 排骨炖红枣的做法
主料排骨 (适量)辅料红枣 (适量)葱 (适量)姜 (适量)厨具电压力锅做之前最好将排骨提前洗净、浸泡,尽量将血水泡出。
至少不少于2个小时,中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。
锅中加适量的冷水,大火烧至水沸腾后,加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水,大火烧开。
水再次沸腾后加入料酒,去浮沫。捞出排骨,用热水洗干净。
放入右边的砂锅里,水必须是烧开的。加入切好的葱姜。
加入适量料酒。加入醋。
加入适量老抽,调一下色。加入味极鲜酱油或生抽,提一下鲜。
加入的调料都是根据自己的口味添加,这个没有标准。自己喜欢就行。
盖上锅盖,小火慢炖40分钟。炖的时候要注意观察,小心汤汁溢出锅外。
加入浸泡好的红枣,炖20分钟。出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜,调一下味,即可盛出享用。
4. 排骨和红枣一起炖好不好
可以啊。
主料:猪排骨
配料:红枣
调料:八角、桂皮、盐、料酒、姜、葱、素油、醋,白糖、青红椒几块。
做法:
1、炒锅内放入水,烧开,倒入排骨焯一遍,目的是去血沫,夹出排骨。
2、排骨、红枣加水(要用热水,因为前面排骨用水焯过)加适量盐和一点八角,桂皮煮至排骨八成熟。
3、锅中放油放入排骨,红枣炒,把排骨炒成两面黄色(这一步过油是最好的,但居家过日子,就省了)
4、盛出排骨红枣,锅内留少量的油,放白糖快速的炒,看到糖变成了深红色,到入煮排骨的水和排骨、醋进行翻炒,一次加汤不要太多,可分几次加,最后加入青椒、葱,炒到汁快干时装盘。
5. 排骨汤里能放红枣么
排骨汤里能放红枣,做法如下:
一、材料
猪大排500克、枣(干)10颗、枸杞子10克、食盐5克、姜10克
二、做法
1.首先烧一锅水,放些姜片下去,水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。
2.飞水后将排骨捞起备用。
3.将洗净的红枣,枸杞,排骨一起放到锅里,一次性倒入清水就可以开始煲了。
4.电磁炉煲选煲汤就可以了,时间煲的越久汤越好喝,差不多煲3个小时左右。
5.最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮3分钟后即可饮用,怕油的可将上面的一层油去掉。
我觉得放不放都好吃
6. 红枣炖排骨的做法是什么
做之前最好将排骨提前洗净、浸泡,尽量将血水泡出。
至少不少于2个小时,中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。
锅中加适量的冷水,大火烧至水沸腾后,加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水,大火烧开。
水再次沸腾后加入料酒,去浮沫。捞出排骨,用热水洗干净。
放入右边的砂锅里,水必须是烧开的。加入切好的葱姜。
加入适量料酒。加入醋。
加入适量老抽,调一下色。加入味极鲜酱油或生抽,提一下鲜。
加入的调料都是根据自己的口味添加。盖上锅盖,小火慢炖40分钟。
炖的时候要注意观察,小心汤汁溢出锅外。加入浸泡好的红枣,炖20分钟。
出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜,调一下味,即可盛出享用。
7. 排骨汤里能放红枣吗
排骨汤里可以放红枣的。放红枣有利于活血益气,利于身体健康。
拓展资料:
排骨汤加红枣的功效
排骨汤加红枣有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
排骨汤加红枣含有丰富的维生素B,而维生素B能够促进血液循环,使皮肤和毛发光润,脸部皱纹平整,皮肤显得更加健美。
排骨汤加红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血,不仅可以养血安神、滋润肌肤,还可以增强人体免疫力,缓解贫血、烦躁不安等症状,是补气养血的圣品。