1. 牛肉豇豆馄饨的做法,牛肉豇豆馄饨怎么做好吃
为小子开学做了足足的准备,冰箱里整整包了三个口的饺子馄饨。
看着家里的奶奶直说现在的孩子真是幸福。也是得呢,现在的孩子比我们那会是幸福多了,不过幸福的同时现在的孩子压力也大,那种无形的压力我们做父母的也感觉到了呢,我们没有办法去化解这种压力,我们只能为孩子做好迎接压力的准备,这种准备当然得从早餐开始了,送上先喜欢的也可以参考一下哦。
(收起)食材主料牛肉350g四季豆400g馄饨皮600g辅料淀粉适量盐适量料酒适量色拉油适量虾皮适量猪油适量小葱适量步骤1.备料牛肉,四季豆,馄饨皮。2.锅里加水加细盐煮开,再将四季豆下锅焯至断生。
3.将牛肉末及四季豆末再加适量淀粉,料酒,色拉油至在一起。4.顺时针拌至牛肉有上浆的感觉。
5.将馅料包制好后备用。6.锅里加水煮开,将包好的馄饨下锅煮至断生。
7.再用少许的猪油,葱花,虾皮,调好汤底。8.将煮好的馄饨盛在汤碗里即可。
小贴士包好的馄饨可以冰冻好,再分袋装好。
2. 做豇豆馄饨豇豆要先焯水吗
主料猪肉末 600g豇豆 600g鸡蛋 2个馄饨皮 1000g辅料油 适量盐 适量料酒 适量糖 适量先抽 适量姜 适量葱 适量胡椒粉 适量芝麻油 适量鸡精 适量黑木耳 适量步骤 1.准备好调料 2.黑木耳泡发好,去杂质洗净,切碎待用. 3.锅里水开,放点油,放入洗净的豇豆焯至8分熟,捞出过冷水 4.把豇豆切碎,挤去一些水分,待用 5.肉糜放入炒锅,放入姜末,葱花 6.分2-3次加点水,搅拌上劲 7.放入糖,盐,料酒,胡椒粉,再放入鲜抽,芝麻油,鸡精等调料搅拌匀 8.磕入2个鸡蛋 9.放入黑木耳 10.放入豇豆,搅拌匀好成馄饨馅 11.馄饨皮是买现成的。
取一张皮子,放入适量豇豆肉馅,包好 12.水开后,放入蒸锅,蒸15分钟即可。
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