1. 花式馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
食材 ：
紫薯一个、面粉300g、老面团35克、细砂糖适量。
做法 ：
1、将面粉揉成团，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入老面团揉出筋度。
2、面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥揉成面团，放在温暖处发酵。
3、发酵好的两份面团，分成三份，比例为紫薯面团2：白面团1：紫薯面团0.5。
4、将三份面团分别搓成等长的面条。
5、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形。
6、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱。
7、用刀将面柱切成约0.8cm的小段
8、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20-25分钟，面发起来后，几个“花瓣”会涨大并粘在一起。
9、发酵好后，开火蒸20分钟即可。
小帖士 ：
1、关火后焖个3、5分钟再开盖，否则馒头立刻遇到冷空气，表面会发皱。
2、馒头蒸好后，屉布不易取下。可倒些凉开水在屉布上，就可很容易地取下来，也不会粘馒头皮。
3、吃的时候沾上糖口感会非常好。
2. 花式馒头做法
原料面粉、水或者牛奶、鸡蛋或者鸭蛋、白糖、红糖、酵母粉2做法1.准备好食材2.把酵母用温水冲来，只要一点点水就好了，用筷子搅拌到没有结块。
我夏天做的时候基本都是用饮水机里的矿泉水的。3.在静置酵母的时候在面粉里放好白糖和红糖，搅拌均匀一点。
可以在面粉里稍微放一指甲盖点的猪油，这样比较松香一点。4.在面粉里倒入酵母后，鸡蛋打散，用水冲稀，一点点倒入后，先用筷子搅拌，面粉结成小块后，用手揉面…5.揉面大概十一二分钟的样子，基本上到面团表面光滑，撕开面团里面有气孔就好啦！6.用湿毛巾盖住面团，等它发酵，夏天一个小时。
发好后在把面团揉一遍，把里面的气体排除…7.把面粉揉成小条段，切成五个一样大的小面团，大概龙凤汤圆那么大，压成面饼，从右到左一片一片码上去，然后用筷子在五张面饼的中心压一条线…用力，左端搓一小长条，和面饼直径一样长，然后从左往右卷起来，轻轻地在中间捏几下，用刀切断8.全都做好之后静置五分钟，上蒸笼，冷水锅开煮，大约二十五分钟左右，蒸好不要立刻就取出来，等十分钟左右后再出锅会比较好的。
3. 花形馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 5人份面粉200克辅料红曲粉1/2茶匙、酵母（干）1/2茶匙调料糖粉20克、水100毫升花样馒头步骤1所有粉状材料倒入盘里步骤2搅拌均匀步骤3中间开窝倒入清水步骤4花样馒头的做法大全将水和粉搅拌成棉絮状步骤5然后和成团步骤6花样馒头的做法图解揉成均匀的面团，密封醒发10分钟步骤7把醒发好的面团搓成长条，分成16等份步骤8花样馒头的家常做法以4份为一组，擀成大小大致相等的4片圆面皮步骤9卷起其中一块，其余的三块叠放一起，如图所示步骤10花样馒头的简单做法卷成团，用手掌稍微滚圆步骤11从中间对半切开步骤12花样馒头怎么吃整形步骤13将做好的馒头放入蒸笼步骤14盖上盖子进行最后发酵（现在的天气条件大约40分钟便可）步骤15花样馒头怎么做冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。
关火后5分钟便可开盖。
4. 花样馒头怎么做
主料面粉500g调料花椒适量水适量酵母（干）适量元贞糖适量枣（鲜）适量黑豆适量花式馒头的做法1.面粉里加适量糖2.分多次加入水，揉成很硬的面团3.室温下发酵至两倍大取出4.少许水融化一点碱面，兑进面团里5.使劲地揉面，直到面团非常光滑6.揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个7.搓成水滴状8.捏出猪头的两个耳朵9.用手指戳出一个小鼻儿10.塞上切成条的红枣11.用干净的梳子做出鼻子12.然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~13.嘴里塞上消毒的钱币或是红枣14.用小面团搓成鸡蛋形状15.像不像剥了皮的鸡蛋16.用花椒粒做眼睛17.用剪刀剪出刺来18.猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方）。
5. 花式蒸馒头的做法步骤图,花式蒸馒头怎么做
主料
面粉300克
南瓜半个
紫薯1个
辅料
糖
适量
花式蒸馒头的做法
1. 紫薯和南瓜切成片
2. 隔水蒸熟，不能用煮的·煮的水分太重，不好和面
3. 面粉分成三份，一份不加其他配料，两份分别加入蒸好的紫薯很南瓜揉成团，盖上保鲜膜醒15分钟
4. 擀成圆形的薄片（我这个擀的时候椭圆了，HOHO。自己弄好就行）白色面团和紫薯面团叠加在一起
5. 用小刀从圆心的位置划5个缺口，在2个缺口之间再轻轻的分别划一个小缺口
6. 然后把小缺口的部分捏起来·就呈现花瓣的样子了·
7. 同上！
8. 双色蝴蝶小馒头更简单，2色面团叠加，然后两侧用筷子从中间的部分夹一下，上下页夹一下，然后把上面的部分用刀切开
6. 花形馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 5人份
面粉200克
辅料
红曲粉1/2茶匙、酵母（干）1/2茶匙
调料
糖粉20克、水100毫升
花样馒头步骤1
所有粉状材料倒入盘里
步骤2
搅拌均匀
步骤3
中间开窝倒入清水
步骤4
花样馒头的做法大全
将水和粉搅拌成棉絮状
步骤5
然后和成团
步骤6
花样馒头的做法图解
揉成均匀的面团，密封醒发10分钟
步骤7
把醒发好的面团搓成长条，分成16等份
步骤8
花样馒头的家常做法
以4份为一组，擀成大小大致相等的4片圆面皮
步骤9
卷起其中一块，其余的三块叠放一起，如图所示
步骤10
花样馒头的简单做法
卷成团，用手掌稍微滚圆
步骤11
从中间对半切开
步骤12
花样馒头怎么吃
整形
步骤13
将做好的馒头放入蒸笼
步骤14
盖上盖子进行最后发酵（现在的天气条件大约40分钟便可）
步骤15
花样馒头怎么做
冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖
7. 馒头自发粉之花样馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
馒头自发粉之花样馒头
主料
自发粉2杯
水1杯
辅料
白糖
1勺
鸡蛋
1个
食用油
1小勺
馒头自发粉之花样馒头的做法
1.
我用的是袋装的馒头自发粉，温水和面，水和粉的比例是1:2
2.
需要做到盆光手光面光这三光，我用的是大碗做两个人吃的揉面小了点，可以用大点的盆揉面
3.
揉好的面放至一边醒发至原来的两倍大小，手指在中间挖个洞不反弹，面就醒好了
4.
我是从百度上找的造型，也可以自己设计，主要开心就好
5.
面我揉的不是很光所以造型时比较粗糙，大火蒸20分钟就好，我用的是电压力锅，直接按的煮饭，大概20分钟左右，用锅蒸的用手按下去会马上弹回来就熟了
8. 花样桃花馒头的做法,花样桃花馒头怎么做好吃
主料小麦面粉300g辅料酵母2。
5g绵白糖适量油适量步骤1。 酵母用温水化开；把酵母水慢慢倒入面粉里，放入白糖，用筷子搅拌成絮状。
2。和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
3。发酵好的面团，约是原面团的2倍大。
4。取出面团，揉搓排气。
5。先取一半面团，揉成长条，之后切成小面挤子（面挤约20g）。
6。按扁面挤子，擀成直径约9cm的薄圆片。
7。在擀好的面片上刷层食用油，然后对折成半圆状。
8。 把对折后的半圆面片横切成三份。
9。由短到长依次排放，切面朝上。
10。用刮板在长的一端从中间往里推。
11。捏紧尾端，把长的这边的末尾捏合在一起。
12。依次做好的花样桃花馒头，放在温暖处再次饧发。
13。蒸锅加水，蒸蓖刷层油，放入馒头。
蒸15分钟。14。
关火后焖3分钟取出馒头即可。