1. 黑椒烤热狗的做法,黑椒烤热狗怎么做好吃,黑椒
步骤1.原料图。
2.猪肉和牛肉绞成肉泥备用。3.葱姜蒜胡椒,加一汤匙红酒,一汤匙生抽打碎成泥。
4.倒入打碎的黑椒泥。放入蛋清一个,红薯淀粉2汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙。
用打蛋器充分搅打上劲。肉里有黏胶的感觉。
5.细腻润滑,用手捏有黏胶的感觉。6.灌成香肠,80度温水煮20分钟,捞出沥干。
7.蚝油+黑胡椒+叉烧酱混合成刷料。8.香肠上用牙签戳几个洞,200度预热,10分钟刷一次料,反一次面,一共烤30分钟。
9.烤到香肠外皮焦黄即可。10.成品图,切片配意大利面超级棒。
糖果舅直接吃,吃了两个。
2. 黑椒烤肠的做法,黑椒烤肠怎么做好吃,黑椒烤肠的家常
黑椒,历以来受到无数人的追捧,相信生活中有很多的朋友,都喜欢用黑椒烹饪的菜肴,也许好的就是黑椒口感上的惊艳吧。
黑椒烤肠,若想让火腿肠颜色粉嫩好看,可加少许红曲米粉染色,只一点点就行了,多了会有苦味。没有的话,不加也可以。红曲米有健脾消食、活血化瘀的功效。
黑椒烤肠,风味醇厚,滋味万千,一点也不比超市里卖的火腿肠逊色,可以说口感、味道更浓郁,而且是一种健康的香肠。(收起)
食材
主料
猪五花肉
1000g
辅料
盐
10g
糖
50g
五香粉
5g
黑胡椒粉
15g
蒜泥
40g
生抽
30g
马铃薯淀粉
50g
高度白酒
70g
肠衣
2·5米
步骤
1.原料
2.原料
3.原料
4.肉馅放入盆中,加入盐10克,糖50克, 五香粉5克,黑胡椒粉15克,蒜泥40克,生抽30克
5.马铃薯淀粉50克,高度白酒70克放入盆中
6.用筷子朝一个方向搅,打到肉馅有粘度
7.盐渍的肠衣用温水浸泡20分钟,肠衣内灌水,检查是否有大的破洞
8.将肠衣套在灌肠配件的漏斗上,用筷子将肉馅逐渐灌入肠衣,一边用手轻轻拉动肠衣
9.每隔一段,分割的位置拧拧,分割香肠
10.肠内有气泡要用牙签扎眼放气
11.放蒸锅蒸30分钟,中间开锅看有气泡要针扎放气
12.烤箱预热200度,上下火中层烤20分钟,中间翻面一次
小贴士
厨房小语:1、放蒸锅蒸蒸时,中间开锅看有气泡一定要针扎放气。
2、五香粉、胡椒粉的量,可以根据个人口味调整。
3、没有烤箱,可以放入煎锅中,煎一下即可
3. 怎么做热狗
主料:鸡蛋清210克,麦面粉100克辅料:塔塔粉2克,火腿肠100克,菜(团叶)15克调料:白砂糖80克,番茄酱100克教您热狗番茄酱蛋糕卷做何做热狗番茄酱蛋糕卷才吃 1。
取搅拌缸及拌打器并擦拭干净至任何水及油备用;2。 蛋白加入塔塔粉速拌至起细泡;3。
加入2/3细砂糖、盐于蛋白拌打至细砂糖溶解;4。 剩余1/3细砂糖加入蛋白拌打至湿性偏干性发泡;5。
低筋面粉筛加入蛋白轻轻拌匀蛋糕体面糊;6。 取烤盘于内部底层铺白纸蛋糕体面糊倒入并抹平放入烤箱190℃烤约20钟;7。
热狗烤至熟备用;8。 取烤蛋糕体倒扣于白纸撒掉底部白纸待冷却;9。
漂亮面朝另面抹番茄酱铺菜丝放热狗;10。 于部约2厘米处浅切刀(勿切断)再用擀面杖棍其与白纸起卷起即帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清能与糖精、豆浆、兔肉同食 热狗做详细介绍 菜系及功效:美味糕点 热狗制作材料:主料:高筋面粉 500克,干酵母 10克,白糖 35克 (做甜面包用80克糖),奶粉 25克,鸡蛋 1,清水 240克,盐6克,黄油 35克 教您热狗做何做热狗才吃1、面粉干酵母放入盆混合均匀加入糖奶粉鸡蛋清水合团2、加入盐黄油充揉光滑面团盖发酵3、发啦哈哈4、发面团若干份部揉条继续发酵5、要着急发酵1、2间要经往面条刷些水防止干裂发酵表面刷蛋液撒芝麻6、烤箱预热190度烤盘放入烤箱层烤10钟炉7、掰看看松软喔~~8、取面包条间切刀挤打发奶油便奶油条面包9、取面包条间切刀放条热狗肠挤番茄酱淡芥酱热狗(酸奶油挤点更)。
4. 黑胡椒香肠热狗卷怎么做
如果自己做的面包够大还可以随心所欲的加入煎蛋等各种喜欢的再香肠上撒上马苏里拉芝士,放到180度预热的烤箱中烤一分半钟最后就是趁热大口吃了它用料 黑胡椒香肠 4只 热狗卷面包 4只 生菜 适量 鸡蛋 4只 马苏里拉芝士 适量 黑胡椒香肠热狗卷的做法 黑胡椒香肠隔水蒸十分钟后平底锅放入少许植物油,把蒸好的香肠放入锅中小火两面各煎两分钟把生菜铺入面包中再加入香肠、番茄酱或者芥末酱等~最后建议大家有时间自己做热狗面包,超方便,做大点,想加啥加啥~我因为工作午餐,快速为主!小贴士由于我选的是黑胡椒香肠,已经调过味,我口味适中觉得刚好,重口味的同学可以自己加色拉酱。
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