1. 虾仁木耳饺子馅怎么做
准备材料:虾仁、黑木耳、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
1,首先把虾仁剁碎,加胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀,腌制二十分钟。
2,然后提前把黑木耳泡发,用刀剁碎,越碎越好,如下图所示。
3,然后倒入装有虾仁的容器中,开始搅拌,要多搅拌一会,这样才能充分入味。
4,然后我们就可以开始包饺子了,全被包好备用就可以了。
5,最后下锅煮饺子,煮熟后就可以食用了,下图就是煮好的虾仁木耳馅的饺子。
2. 虾仁鸡蛋水饺的做法,韭菜木耳虾仁鸡蛋水饺怎么做
用料
主料
韭菜100g
虾仁50g
虾皮25g
黑木耳25g
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
酱油
10g
鸡精
5g
调和油
适量
韭菜木耳虾仁鸡蛋水饺的做法
1.材料准备中,木耳我一般都是平时每天都会用水泡上几个,可以随时用,如果来不及就用开水,发的很快的
2.调馅了,都切成碎末状
3.鸡蛋打散,有的人家喜欢把鸡蛋直接打到水饺馅里,我喜欢把鸡蛋炒一下
4.鸡蛋过油炒好并关火之后,把水饺馅倒入锅内再翻一下,然后放在一边
5.自己和面、也可以买现成的饺子皮的哦
6.软面饺子硬面汤 意思就是包水饺的面不要太硬了
7.包好的饺子
8.煮饺子,基本上都会了吧,呵呵看看是不是很有食欲呀
3. 虾仁木耳馅儿怎么做
虾仁木耳馅儿
原材料:面粉 虾仁鹌鹑蛋 木耳
步骤:
1.和面,面醒2小时,放面板上揉光,做成长条状,一定要粗细均匀
2.虾仁稍微切碎(不要太碎)
3.木耳泡发洗净后切碎
4.将鹌鹑蛋加在虾仁木耳中,加料酒、盐 、葱花调匀
5.用菜刀切成大小一样的剂子,擀皮包饺子。
6.锅中牛肉高汤沸腾后,放饺子煮3分钟(相对还是很小),淋凉水,再次沸腾,饺子浮起,加盐和鸡精即可
4. 木耳鸡腿菇虾仁饺子怎么做
用料
大米 1/2杯
鸡腿菇 10朵
虾仁 20粒
黄油 1cm见方小块
胡椒粉 少许
盐 适量
鸡腿菇虾仁粥的做法
大米冷水淘净沥干,加入黄油、1ml盐、热水搅匀浸泡至大米明显胀大。
砂锅入水(2L)大火烧上。鸡腿菇洗净竖向对半切开待用。虾仁入少许盐、胡椒粉腌制待用。
水沸后倒入大米、一半鸡腿菇,再次沸腾后转中小火继续熬到自己喜欢的程度。
加入剩下的鸡腿菇、1小碗热水继续煮5分种,加入虾仁搅一下,加盖关火焖5分钟即可。
5. 素香菇青椒胡萝卜木耳虾仁馅饺子的做法
这是我自己在家用香菇、胡萝卜和虾仁包的饺子,希望对你有所帮助
1.香菇和胡萝卜洗干净,切块,绞碎备用。
2.虾仁剁成虾泥,放入胡萝卜香菇碎中,加入葱末,盐,食用油,蚝油,搅拌均匀。
3.面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。
4.面团切条揪面剂子,擀皮包馅,封口放置一边。
5.饺子里尽量多塞些馅,薄皮大馅的才美味嘛。
6.包好的饺子,下开水锅中煮5-8分钟左右即可。
7.虾仁的鲜美,香菇的清香,胡萝卜的清脆,完美融合在水饺之中。
备注:饺子皮是自己赶的不是外边卖的那种,你也可以用外边买的那种皮,望楼主采纳
6. 木耳饺子馅怎么做
主料:胡萝卜300g
调料:食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量
木耳饺子馅及做饺子步骤:
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2、木耳泡发洗干净也剁碎
3、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4、然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用
5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6、温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑
7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团
8、擀成面皮,中间厚边缘薄
9、饺子皮放上适量馅
10、左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶,饺子就包好了
11、锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可
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